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山西師范大學(xué)食品工程(專碩)專業(yè)考研復(fù)試題庫(kù)（學(xué)姐推薦，限時(shí)特價(jià)）（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
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特價(jià):399元[8折] 原價(jià):690元
| 招生年份:2024 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 086003 |
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研究方向 |
086003食品工程 不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)（二） ③338生物化學(xué) ④834微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
338 生物化學(xué)
食品生物化學(xué)（第二版） 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 謝達(dá)平。 834微生物學(xué) 食品微生物學(xué)（第三版） 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 江漢湖、董明盛。 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
978 食品工藝學(xué)
參考書(shū)：食品工藝學(xué)導(dǎo)論 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 馬長(zhǎng)偉 曾名勇。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
食品化學(xué)
參考書(shū)：食品化學(xué) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 闞建全。 食品工程原理 參考書(shū)：食品工程原理 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 李云飛、 葛克山。 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
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復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線信息 | ||
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錄取比例 |
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難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
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導(dǎo)師信息 |
>>更多導(dǎo)師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 16 | 專業(yè)代碼 : 086000 |
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研究方向 |
086000生物與醫(yī)藥（專業(yè)學(xué)位）(全日制) 01 食品工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)（二） ③338生物化學(xué) ④830微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
338 生物化學(xué)
食品生物化學(xué)（第二版） 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 謝達(dá)平。 830微生物學(xué) 食品微生物學(xué)（第三版） 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 江漢湖、董明盛。 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
966 食品工藝學(xué)
參考書(shū)：食品工藝學(xué)導(dǎo)論 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 馬長(zhǎng)偉 曾名勇。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
食品化學(xué)
參考書(shū)：食品化學(xué) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 闞建全。 食品工程原理 參考書(shū)：食品工程原理 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 李云飛、 葛克山。 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 086000 |
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研究方向 |
086000生物與醫(yī)藥 01 食品工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③338生物化學(xué) ④833微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
338生物化學(xué)
食品生物化學(xué)（2014年） 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 謝達(dá)平 833微生物學(xué) 食品微生物學(xué)（2014版） 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 江漢湖、董明盛 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試：957食品工藝學(xué)
食品工藝學(xué)導(dǎo)論 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 馬長(zhǎng)偉 曾名勇 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試科目：
1.食品化學(xué)：食品化學(xué) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 闞建全 2.食品工程原理：食品工程原理 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 李云飛、葛克山 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 086000 |
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研究方向 |
086000 生物與醫(yī)藥 01 食品工程向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③302數(shù)學(xué)二 ④847食品生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
847食品生物化學(xué)
食品生物化學(xué)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2014，謝達(dá)平 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：979食品工藝學(xué)
食品工藝學(xué)（普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材）中國(guó)輕工出版社，夏文水 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試科目：
1.食品化學(xué) 食品化學(xué)（第二版）中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，闞建全 2.食品工程原理 食品工程原理，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，李云飛、葛克山 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 12 | 專業(yè)代碼 : 085231 |
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研究方向 |
食品工程 01 不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③302數(shù)學(xué)二 ④856食品生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
856 食品生物化學(xué)
考試范圍：生物體內(nèi)糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸和酶的組成、結(jié)構(gòu)和功能；生物大分子糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸的生物合成與降解代謝、能量代謝、基因信息傳遞及各物質(zhì)代謝的相互關(guān)系與調(diào)節(jié)控制；植物原料采摘后和動(dòng)物屠宰后至食品加工前貯藏期間食品原料的生物化學(xué)變化以及風(fēng)味物質(zhì)的形成和轉(zhuǎn)化；與食品物質(zhì)成分的純化和檢測(cè)相關(guān)的現(xiàn)代生物化學(xué)技術(shù)。 參考書(shū)： 食品生物化學(xué) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 謝達(dá)平 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 5 | 專業(yè)代碼 : 085231 |
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研究方向 |
01 食品加工工藝與新技術(shù) 02 食品與發(fā)酵工程技術(shù) 03 食品品質(zhì)與食品安全控制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)二 ③302 數(shù)學(xué)二 ④852 食品生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
852 食品生物化學(xué)
考試內(nèi)容范圍：生物體內(nèi)糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸和酶的組成、結(jié)構(gòu)和功能；生物大分子糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸的生物合成與降解代謝、能量代謝、基因信息傳遞及各物質(zhì)代謝的相互關(guān)系與調(diào)節(jié)控制；植物原料采摘后和動(dòng)物屠宰后至食品加工前貯藏期間食品原料的生物化學(xué)變化以及風(fēng)味物質(zhì)的形成和轉(zhuǎn)化；與食品物質(zhì)成分的純化和檢測(cè)相關(guān)的現(xiàn)代生物化學(xué)技術(shù)。 參考書(shū)：食品生物化學(xué) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 謝達(dá)平 備注：全日制培養(yǎng) 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 5 | 專業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
01 食品加工工藝與新技術(shù) 02 食品與發(fā)酵工程技術(shù) 03 食品品質(zhì)與食品安全控制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)二 ③302 數(shù)學(xué)二 ④852 食品生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
852 食品生物化學(xué) 食品生物化學(xué) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 謝達(dá)平 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目： 食品工藝學(xué) 參考書(shū)： 《食品工藝學(xué)（普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材）》中國(guó)輕工出版社 夏文水 同等學(xué)力加試： 食品化學(xué) 食品工程原理 參考書(shū)： 《食品化學(xué)（第二版）》中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 闞建全 《食品工程原理》中國(guó)農(nóng)出版社 李云飛 葛克山 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
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