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重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2024年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2024 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

095135食品加工與安全   更多研究方向

考試科目

①101思想政治理論  ②204英語(二)  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④904農(nóng)學(xué)概論 更多考試科目信息

初試
參考書目

341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
柳春紅,食品衛(wèi)生學(xué).北京:科學(xué)出版社,2018
吳澍,食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn).北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2015
最新版《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
錢建亞,食品分析.北京:中國紡織出版社,2014

考試內(nèi)容和要求
《食品衛(wèi)生學(xué)》(第一部分,50 分)
1.掌握食品衛(wèi)生的定義;食品衛(wèi)生學(xué)研究的主要內(nèi)容;國內(nèi)外主要的食品衛(wèi)生問題;熟悉食品中可能存在的有害因素的種類,有害因素的分類。
2.食品的生物污染
3.食品的化學(xué)污染
4.食品的物理污染
5.食物中毒的預(yù)防控制
6.食源性疾病及其預(yù)防控制
7.掌握各類食品及加工過程中存在的主要衛(wèi)生問題及預(yù)防控制措施。

《食品安全管理與法規(guī)》(第二部分,50 分)
1.食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理
2.加工過程食品安全管理
3.食品安全法律、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)

《食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)》(第三部分,50 分)
1.樣品的采集與處理
2.密度的測(cè)定
3.食品水分的測(cè)定
4.食品灰分的測(cè)定
5.食品酸度的測(cè)定
6.脂肪及脂肪酸的測(cè)定
7.糖類的測(cè)定
8.蛋白質(zhì)的測(cè)定
9.維生素的測(cè)定
10.食品中元素含量的測(cè)定

904農(nóng)學(xué)概論
李天:《農(nóng)學(xué)概論(第 3 版》[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2017

考試內(nèi)容和要求
(一)緒論
(二)作物的起源、分類與分布
(三)作物的生長(zhǎng)發(fā)育與產(chǎn)量、品質(zhì)
(四)作物生產(chǎn)與環(huán)境條件
(五)作物生產(chǎn)技術(shù)
(六)作物種植制度
(七)作物育種與種子產(chǎn)業(yè)
(八)植物保護(hù)
(九)作物生產(chǎn)現(xiàn)代化
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

1.復(fù)試科目:
①外語聽力與口語面試
②綜合素質(zhì)與能力面試
③食品工藝學(xué)筆試

復(fù)試參考書
夏文水,食品工藝學(xué),北京:中國輕工業(yè)出版,2017.11
孟憲軍,食品工藝學(xué)概論,北京:中國農(nóng)業(yè)出版,2006.5

試卷題型結(jié)構(gòu)
名詞解釋(30%),簡(jiǎn)答題(40%),論述題(30%)
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

2.同等學(xué)力考生復(fù)試加試科目:
①食品化學(xué)
②食品原料學(xué)

同等學(xué)力加試參考書
①食品化學(xué)
闞建全,食品化學(xué),北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2021,11

試卷題型結(jié)構(gòu)
名詞解釋(30%),簡(jiǎn)答題(40%),論述題(30%)

②食品原料學(xué)
[1]石彥國主編.食品原料學(xué)(第二版)[M].北京:科學(xué)出版社,2023.
[2]蔣愛民,周佺,白艷紅,周文化主編.食品原料學(xué)(第三版).北京:中輕工業(yè)出版社,2020.
[3]靳燁主編.食品原料生產(chǎn)安全控制技術(shù)[M].北京:科學(xué)出版社,

試卷題型結(jié)構(gòu)
名詞解釋(30%),簡(jiǎn)答題(40%),論述題(30%)
更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
名詞解釋(20%)、簡(jiǎn)答題(40%)、論述題(40%)

904農(nóng)學(xué)概論
名詞解釋 30%;簡(jiǎn)答題 40%;論述題 30%
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

更多資料說明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來說是非常重要的信息,考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話,那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度,而如果重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響,也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站,也可能由重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供,不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù),可能有誤差,供考生參考,如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功,這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研報(bào)錄比,顧名思義,是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生錄取比例,就可以做到心中有數(shù),在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站,也可能由重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供,不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù),可能有誤差,供考生參考,如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

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難度系數(shù)

      重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù),最高為10(代表非常難考,代表強(qiáng)手多,競(jìng)爭(zhēng)大,需要足夠的重視和付出,考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上),最低為3(代表競(jìng)爭(zhēng)不大,報(bào)考人數(shù)少,正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率)。難度系數(shù)僅供考生參考,不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù),不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

 >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情

重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)以上招生信息(招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息)均來源于重慶三峽學(xué)院研究生院,權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生,信息比較準(zhǔn)確,但是可能存在一定的誤差,僅供大家參考。
重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

095135  食品加工與安全 更多研究方向

考試科目

①101思想政治理論  ②204英語(二)  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④902鄉(xiāng)村振興理論與實(shí)踐 更多考試科目信息

初試
參考書目

341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
參考書目
1.柳春紅,劉烈剛 主編《食品衛(wèi)生學(xué)》 [M].北京:科學(xué)出版社,2018
2.吳澍,趙麗芹 等主編《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》 [M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2015
3.最新版《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
4.錢建亞,主編《食品分析》[M].北京:中國紡織出版社,2014


902鄉(xiāng)村振興理論與實(shí)踐
參考書目
1、姜長(zhǎng)云等著,鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略:理論、政策和規(guī)劃研究【M】, 中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社,2018年。
2、孔祥智等著,鄉(xiāng)村振興的九個(gè)維度【M】,廣東人民出版社,2018年。
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

復(fù)試科目:
①外語聽力與口語面試
②綜合素質(zhì)與能力面試
③食品工藝學(xué)筆試
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

同等學(xué)力考生復(fù)試加試科目:
①食品化學(xué)
②食品原料學(xué)
更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)
食品衛(wèi)生學(xué) 50分
食品安全管理與法規(guī) 50分
食品檢測(cè)與分析技術(shù) 50分
試卷題型結(jié)構(gòu)
名詞解釋 20%
簡(jiǎn)答題 40%
論述題 40%


902鄉(xiāng)村振興理論與實(shí)踐
試卷題型結(jié)構(gòu)
簡(jiǎn)答題 60分 占40% 6小題
論述題 90分 占60% 3小題
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

更多資料說明
重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 21 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

095135 食品加工與安全 更多研究方向

考試科目

①101思想政治理論  ②204英語㈡  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④902鄉(xiāng)村振興理論與實(shí)踐 更多考試科目信息

初試
參考書目

341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
食品衛(wèi)生學(xué)
柳春紅,劉烈剛 主編《食品衛(wèi)生學(xué)》 [M].北京:科學(xué)出版社,2018

食品安全管理與法規(guī)
1. 吳澍,趙麗芹 等主編《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》 [M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2015
2. 最新版《中華人民共和國食品安全法》
3.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》

食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)
錢建亞,主編《食品分析》[M].北京:中國紡織出版社,2014

902鄉(xiāng)村振興理論與實(shí)踐
1、姜長(zhǎng)云等著,鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略:理論、政策和規(guī)劃研究【M】, 中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社,2018年。
2、孔祥智等著,鄉(xiāng)村振興的九個(gè)維度【M】,廣東人民出版社,2018年。
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

復(fù)試科目:
①外語聽力與口語面試
②綜合素質(zhì)與能力面試
③食品工藝學(xué)筆試
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

同等學(xué)力考生復(fù)試加試科目:
①食品化學(xué)
②食品原料學(xué)
更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

題型結(jié)構(gòu)
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
1.食品衛(wèi)生學(xué)
2.食品安全管理與法規(guī)
3.食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)
詞解釋(20%),簡(jiǎn)答題(40%),論述題(40%)

902鄉(xiāng)村振興理論與實(shí)踐
試卷題型結(jié)構(gòu)
簡(jiǎn)答題 60分 占40% 6小題

論述題 90分 占60% 3小題
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

更多資料說明
重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 33 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

095135食品加工與安全   更多研究方向

考試科目

①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④902鄉(xiāng)村振興理論與實(shí)踐   更多考試科目信息

初試
參考書目

③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三:柳春紅,劉烈剛主編《食品衛(wèi)生學(xué)》 [M].北京:科學(xué)出版社,2018
1. 吳澍,趙麗芹 等主編《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》 [M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2015
2. 最新版《中華人民共和國食品安全法》
3.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
錢建亞,主編《食品分析》[M].北京:中國紡織出版社,2014

④902鄉(xiāng)村振興理論與實(shí)踐:1、姜長(zhǎng)云等著,鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略:理論、政策和規(guī)劃研究【M】, 中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社,2018年。
2、孔祥智等著,鄉(xiāng)村振興的九個(gè)維度【M】,廣東人民出版社,2018年。
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

復(fù)試科目:
①外語聽力與口語面試
②綜合素質(zhì)與能力面試
③食品工藝學(xué)筆試

更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

同等學(xué)力考生復(fù)試加試科目:
①食品化學(xué)
②食品原料學(xué)
更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三:名詞解釋(20%),簡(jiǎn)答題(40%),論述題(40%)
④902鄉(xiāng)村振興理論與實(shí)踐:簡(jiǎn)答題 60分 占40%
論述題 90分 占60%
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

更多資料說明
重慶三峽學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

095135食品加工與安全 更多研究方向

考試科目

①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④911食品加工與安全綜合知識(shí) 更多考試科目信息

初試
參考書目

341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
參考書目
柳春紅,劉烈剛 主編《食品衛(wèi)生學(xué)》 [M].北京:科學(xué)出版社,2018
吳澍,趙麗芹 等主編《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》 [M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2015
錢建亞,主編《食品分析》[M].北京:中國紡織出版社,2014
最新版《中華人民共和國食品安全法》

911食品加工與安全綜合知識(shí)
參考書目
謝明勇,陳紹軍,主編《食品安全導(dǎo)論》(第2版)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2016
馬長(zhǎng)偉,曾名勇,?主編《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》[M].北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2018
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

復(fù)試科目:
①外語聽力與口語面試
②綜合素質(zhì)與能力面試
③食品工藝學(xué)筆試
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

同等學(xué)歷考生復(fù)試加試科目:
①食品化學(xué)
②食品原料學(xué)
更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)
食品衛(wèi)生學(xué) 50分
食品安全管理與法規(guī) 50分
食品檢測(cè)與分析技術(shù) 50分
試卷題型結(jié)構(gòu)
名詞解釋 20%
簡(jiǎn)答題 40%
論述題 40%

911食品加工與安全綜合知識(shí)
試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)
食品工藝學(xué) 50%
食安全學(xué) 50%
試卷題型結(jié)構(gòu)
名詞解釋 20%
簡(jiǎn)答題 40%
論述題 40%
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

更多資料說明

注:1、請(qǐng)根據(jù)收到資料的情況進(jìn)行如實(shí)評(píng)價(jià)。2、評(píng)價(jià)次數(shù)不代表本商品的購買次數(shù),買家收到資料后可自由選擇是否在會(huì)員中心進(jìn)行評(píng)價(jià)。3、如果本商品差評(píng)超過三個(gè),請(qǐng)先和考研網(wǎng)的客服聯(lián)系,確認(rèn)商品是否合格后購買。4、考研網(wǎng)自1999年創(chuàng)辦以來,一直為國內(nèi)最大最權(quán)威的考研專業(yè)課輔導(dǎo)機(jī)構(gòu),經(jīng)常遭到同行的惡意詆毀,禁止同行網(wǎng)站或者機(jī)構(gòu)進(jìn)行惡意差評(píng),一旦發(fā)現(xiàn)將追究法律責(zé)任。
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