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西華大學(xué)農(nóng)業(yè)(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試高分研究生輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)
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資料詳情
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西華大學(xué)農(nóng)業(yè)(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)歷年招生信息
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)業(yè)(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 48 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095100 |
研究方向 |
095100 農(nóng)業(yè) (專(zhuān)業(yè)學(xué)位) 01食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)(二) ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④830食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 :
樣品采集及預(yù)處理、數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)、感官及物理檢驗(yàn)、基本成分分析、食品添加劑及食品 中有害成分分析。各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素及生理功能、各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及影響因素、合理營(yíng)養(yǎng) 與膳食結(jié)構(gòu)。 《食品分析》胡秋輝主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社;《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》孫遠(yuǎn)明主編, 科學(xué)出版社。 830食品工藝學(xué) : 由食品加工基礎(chǔ)(包括食品加工原料,食品加工的物性、化學(xué)、生物學(xué)基礎(chǔ))、食品加 工與保藏技術(shù)(包括脫水、熱處理、低溫處理、糖制與腌制、煙熏、輻照、發(fā)酵、化 學(xué)保藏)、食品工藝(包括果蔬、肉、糧油制品加工)三部分。 《食品工藝學(xué)》,朱蓄薇、 張敏主編,科學(xué)出版社。 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:
①食品安全學(xué) 參考書(shū)目: 食品安全的基本概念、發(fā)展歷史和現(xiàn)狀。食品安全危害因子的來(lái)源、危害及 預(yù)防控制措施,主要包括:生物性污染、農(nóng)用化學(xué)品、有害元素、有害有機(jī)物、 食品添加劑、加工食品、轉(zhuǎn)基因食品、食物中毒等。食品質(zhì)量安全保障體系等。 《食品安全學(xué)》,縱偉,化學(xué)工業(yè)出版社 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試:
①微生物學(xué); ②生物化學(xué)A 參考書(shū)目: 1.各類(lèi)細(xì)胞型微生物、非細(xì)胞型微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能;微生物營(yíng)養(yǎng)、生 長(zhǎng)代謝、調(diào)控等特點(diǎn);微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)原理與應(yīng)用;微生物遺傳與育種技術(shù) 及其在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。 《微生物學(xué)教程(第3版)》,周德慶主編,高等 教育出版社。 2.糖、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、維生素、激素等的結(jié)構(gòu)與功能;酶的結(jié)構(gòu)、功能, 酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)和酶活性的調(diào)控;細(xì)胞的生物膜結(jié)構(gòu)與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)臋C(jī)理;生物 氧化、物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié);分子生物學(xué)基礎(chǔ),復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯及過(guò)程。 《生 物化學(xué)》(第8版),姚文兵主編,人民衛(wèi)生出版社。 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線信息 | ||
錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
導(dǎo)師信息 |
車(chē)振明教授、邢亞閣教授、劉平教授、關(guān)統(tǒng)偉教授、李明元教授、楊瀟教授、吳韜教授、張良教授、 袁永俊教授、唐潔教授、雷激教授 丁文武副教授、馬嫄副教授、王力均副教授、畢秀芳副教授、劉慶慶副教授、劉曉翠副教授、 劉蕾副教授、李偉麗副教授、張國(guó)棟副教授、林洪斌副教授、唐勇副教授、黃玉坤副教授、 曹茜副教授、廖雪梅副教授 >>更多導(dǎo)師信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)業(yè)(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 20 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 085100 |
研究方向 |
085100農(nóng)業(yè)(專(zhuān)業(yè)學(xué)位) 01食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④830食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
830食品工藝學(xué) 由食品加工基礎(chǔ)(包括食品加工原料,食品加工的物性、化學(xué)、生物學(xué)基礎(chǔ))、食品加工 與保藏技術(shù)(包括脫水、熱處理、低溫處理、糖制與腌制、煙熏、輻照、發(fā)酵、化學(xué)保 藏)、食品工藝(包括果蔬、肉、糧油制品加工)三部分。《食品工藝學(xué)》,朱啓薇、張 敏,科學(xué)出版社。 更多初試參考書(shū)目信息 | ||
復(fù)試科目 |
復(fù)試筆試:
①食品安全學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試:
①微生物學(xué);②生物化學(xué)A 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)業(yè)(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 31 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095100 |
研究方向 |
01 食品加工與安全 全日制 02 不區(qū)分研究方向 非全日制 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)二 ③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④837 食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
837
食品加工原理(低溫處理、熱處理、脫水處理、腌制處理、熏制處理、輻照處理、化學(xué)保藏和發(fā)酵技術(shù));畜產(chǎn)品加工工藝(肉、奶);農(nóng)產(chǎn)品加工工藝(果蔬、谷物、豆類(lèi))?!妒称芳夹g(shù)原理》(第 2 版), 趙征、張民主編 ,中國(guó)輕工業(yè)出版社。 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
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