文登教育（文登考研）-永遠(yuǎn)做值得您信賴的考研品牌機(jī)構(gòu)！

中南林業(yè)科技大學(xué)食品生物化學(xué)考點(diǎn)歸納（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

價(jià)格 ￥ 80
-
累計(jì)評(píng)論
-
交易成功
限時(shí)活動(dòng)價(jià) ￥80（10折）
發(fā)貨地：湖南-中南林業(yè)科技大學(xué)
快遞費(fèi)：免運(yùn)費(fèi) 17:00前下單當(dāng)天發(fā)貨

歡迎加中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程 考研咨詢QQ：800179089

承諾 7天無(wú)理由 真實(shí)承諾 更新免費(fèi)補(bǔ)寄 購(gòu)物零風(fēng)險(xiǎn)

中南林業(yè)科技大學(xué)食品生物化學(xué)考點(diǎn)歸納

中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 30 專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 ▲083200 食品科學(xué)與工程 00 不區(qū)分 全日制    更多研究方向

考試科目

 "①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)（一）  ③302數(shù)學(xué)（二）  ④801食品生物化學(xué)" 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 801食品生物化學(xué)
(一)蛋白質(zhì)
（1）氨基酸分類(lèi)、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)與應(yīng)用。
（2）蛋白質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、種類(lèi)及蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。
（3）蛋白質(zhì)變性的方法及原理；蛋白質(zhì)分離純化和鑒定技術(shù)。
（4）蛋白質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)的降解機(jī)制及其特點(diǎn)。
（5）氨基酸的脫氨基、脫羧基作用，氨的代謝。
（6）活性肽的來(lái)源、生物學(xué)功能和應(yīng)用。
（7）遺傳密碼及特點(diǎn)。
（8）原核及真核生物中蛋白質(zhì)生物合成過(guò)程。
（9）多肽鏈合成后的折疊、加工與轉(zhuǎn)運(yùn)。
(二)核酸
（1）核酸的組成、結(jié)構(gòu)及主要理化特性。
（2）原核與真核生物基因組的特點(diǎn)，質(zhì)粒及應(yīng)用。
（3）核酸的提取與測(cè)定。
（4）PCR技術(shù)、雜交技術(shù)的原理及應(yīng)用。
（5）核苷酸的分解代謝。
（6）DNA的復(fù)制、損傷及修復(fù)。
（7）RNA的類(lèi)型、轉(zhuǎn)錄及加工。
(三)糖類(lèi)
（1）單糖的結(jié)構(gòu)、構(gòu)象及性質(zhì)。
（2）常見(jiàn)雙糖、寡糖和多糖的結(jié)構(gòu)和功能。
（3）單糖、寡糖及多糖在食品中的功能。
（4）多糖結(jié)構(gòu)與功能性質(zhì)之間的關(guān)系。
（5）糖復(fù)合物及其功能。
（6）糖的代謝途徑及其限速酶調(diào)控位點(diǎn)、生理學(xué)意義及能量生成。
（6）糖的無(wú)氧分解、有氧氧化的部位和過(guò)程。
（7）血糖的代謝與調(diào)節(jié)
(四)脂質(zhì)
（1）脂質(zhì)的類(lèi)別和功能。
（2）生物體內(nèi)脂質(zhì)的分類(lèi)、性質(zhì)，代表脂及各自特點(diǎn)。
（3）生物膜的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)。
（4）脂肪酸的活化、β-氧化過(guò)程及能量的生成。
（5）酮體的生成和利用。
（6）血脂的代謝與調(diào)節(jié)。
(五)酶
（1）酶的基本概念、化學(xué)本質(zhì)、命名及分類(lèi)。
（2）酶的結(jié)構(gòu)、制備與酶活力測(cè)定。
（3）酶作用的特點(diǎn)與高效性機(jī)制。
（4）熟悉酶催化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)，酶抑制作用動(dòng)力學(xué)。
（5）影響酶作用的因素，酶活性的調(diào)節(jié)及其實(shí)際應(yīng)用。
(六)維生素和輔酶
（1）水溶性及脂溶性維生素的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
（2）主要維生素的活性形式、生理功能和相應(yīng)的缺乏病。
（3）幾種輔酶的作用。
(七)新陳代謝
（1）新陳代謝及呼吸鏈的概念、組成及傳遞順序。
（2）ATP的生成及生物學(xué)功能、了解高能化合物。
（3）氧化磷酸化及化學(xué)滲透學(xué)說(shuō)、ATP合成酶。
(八)物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)機(jī)制
物質(zhì)代謝之間的相互聯(lián)系及其在細(xì)胞、組織及器官水平上的代謝特點(diǎn)。 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目
f32食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 不招收同等學(xué)力考生。



更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過(guò)高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)研究生的考生根據(jù)專(zhuān)業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書(shū)、復(fù)試信息）均來(lái)源于中南林業(yè)科技大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 30 專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 ▲083200 食品科學(xué)與工程 全日制 01 糧食油脂及植物蛋白工程  02 食品營(yíng)養(yǎng)與安全  03 食品科學(xué)  04 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)（一）  ③302數(shù)學(xué)（二）  ④801食品生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
f32食品工藝學(xué)
不招收同等學(xué)力考生 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 70 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 25 專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 ▲083200 食品科學(xué)與工程  01 糧食、油脂及蛋白工程  02 食品營(yíng)養(yǎng)與安全  03 食品生物技術(shù)  04 森林食品加工與利用  備注：擬招生25人其中推免生5人     更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二或629食品化學(xué)（01、02、03方向可選考）  ④801食品生物化學(xué)     更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目： f32食品工藝學(xué)


更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 不招收同等學(xué)力考生
更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2017年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 57 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 01 （全日制）糧食油脂與蛋白質(zhì)工程  02 （全日制）農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏技術(shù)  03 （全日制）食品質(zhì)量安全控制技術(shù)  04 （全日制）食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)  05 （全日制）水產(chǎn)品加工與貯藏工程  06 （全日制）食品生物技術(shù)   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④801食品生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
f32食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 40 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 專(zhuān)業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 01糧食油脂與蛋白質(zhì)工程  02農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏技術(shù)  03食品質(zhì)量安全控制技術(shù)  04食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)  05水產(chǎn)品加工與貯藏工程  06食品生物技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④801食品生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 801食品生物化學(xué)：
《食品生物化學(xué)》(第三版)，寧正祥，華南理工大學(xué)出版社 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
f32食品工藝學(xué)：
《食品工藝學(xué)》，夏文水，中國(guó)輕工業(yè)出版社 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 10 專(zhuān)業(yè)代碼 : 832

研究方向

 01糧油加工及綜合利用  02食品功能因子及保健食品  03食品安全與檢測(cè)技術(shù)  04水產(chǎn)品加工與高值化利用  05食品化學(xué)與運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)  06乳畜產(chǎn)品加工利用  07大宗農(nóng)產(chǎn)品加工利用   更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④801食品生物化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 801食品生物化學(xué)
《食品生物化學(xué)》，無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院，中國(guó)輕工業(yè)出版社 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
f32食品工藝學(xué)
參考書(shū)：
《食品工藝學(xué)》，汪志君，中國(guó)計(jì)量

同等學(xué)力考生加試
a05食品分析
b05食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 10 專(zhuān)業(yè)代碼 : 832

研究方向

 01糧油加工及綜合利用  02食品功能因子及保健食品  03食品安全與檢測(cè)技術(shù)  04水產(chǎn)品加工與高值化利用  05食品化學(xué)與運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)  06乳畜產(chǎn)品加工利用  07大宗農(nóng)產(chǎn)品加工利用   更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④801食品生物化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 801食品生物化學(xué)：
《食品生物化學(xué)》，無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院，中國(guó)輕工業(yè)出版社
 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
f32食品工藝學(xué)

《食品工藝學(xué)》，汪志君，中國(guó)計(jì)量

同等學(xué)力考生加試
a05食品分析
b05食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 10 專(zhuān)業(yè)代碼 : 832

研究方向

 01糧油加工及綜合利用  02食品功能因子及保健食品  03食品安全與檢測(cè)技術(shù)  04水產(chǎn)品加工與高值化利用  05食品化學(xué)與運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)  06乳畜產(chǎn)品加工利用  07大宗農(nóng)產(chǎn)品加工利用 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④801食品生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 801食品生物化學(xué)
《食品生物化學(xué)》，無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院，中國(guó)輕工業(yè)出版社
 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
f32食品工藝學(xué)

參考書(shū)：
f32食品工藝學(xué)
《食品工藝學(xué)》，無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院，中國(guó)輕工業(yè)出版社

同等學(xué)力考生加試
a03食品分析
b03食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2012年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 24 專(zhuān)業(yè)代碼 : 832

研究方向

 01糧油加工及綜合利用  02食品功能因子及保健食品  03食品安全與檢測(cè)技術(shù)  04水產(chǎn)品加工與高值化利用  05食品化學(xué)與運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)  06乳畜產(chǎn)品加工利用  07大宗農(nóng)產(chǎn)品加工利用   更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④813食品生物化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 813 食品生物化學(xué)
《食品生物化學(xué)》，無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院，中國(guó)輕工業(yè)出版社 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
f33食品工藝學(xué)；
同等學(xué)力考生加試a03食品分析和b03食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)

《食品工藝學(xué)》，無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院，中國(guó)輕工業(yè)出版社 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

注：1、請(qǐng)根據(jù)收到資料的情況進(jìn)行如實(shí)評(píng)價(jià)。2、評(píng)價(jià)次數(shù)不代表本商品的購(gòu)買(mǎi)次數(shù)，買(mǎi)家收到資料后可自由選擇是否在會(huì)員中心進(jìn)行評(píng)價(jià)。3、如果本商品差評(píng)超過(guò)三個(gè)，請(qǐng)先和考研網(wǎng)的客服聯(lián)系，確認(rèn)商品是否合格后購(gòu)買(mǎi)。4、考研網(wǎng)自1999年創(chuàng)辦以來(lái)，一直為國(guó)內(nèi)最大最權(quán)威的考研專(zhuān)業(yè)課輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，經(jīng)常遭到同行的惡意詆毀，禁止同行網(wǎng)站或者機(jī)構(gòu)進(jìn)行惡意差評(píng)，一旦發(fā)現(xiàn)將追究法律責(zé)任。
考研院系專(zhuān)業(yè)介紹更多
考研網(wǎng)研究生導(dǎo)師介紹更多
錄取分?jǐn)?shù)線-招生問(wèn)答-招生政策更多
復(fù)試分?jǐn)?shù)線-參考書(shū)-信息資料更多
考研網(wǎng)-錄取信息-文件通知更多
考研復(fù)習(xí)經(jīng)驗(yàn)-方法心得更多
回到頂部 購(gòu)物車(chē) 會(huì)員中心