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研究方向	095135 食品加工與安全 (專業(yè)學(xué)位) 01 食品加工與功能食品 02 食品生物技術(shù) 03 農(nóng)產(chǎn)品貯藏與保鮮 04 食品安全與質(zhì)量控制更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④825微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 1、《食品衛(wèi)生學(xué)》，何計(jì)國、甄潤(rùn)英，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003年 2、《食品安全法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》，錢和，化學(xué)工業(yè)出版社，2019年 3、《食品分析》（第二版），丁曉雯，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2018年 825微生物學(xué) 《微生物學(xué)教程》（第四版），周德慶，高等教育出版社，第四版，2020年更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目： 919食品安全與加工技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)綜合復(fù)試參考書目： 1、《食品安全學(xué)》（第二版），鐘耀廣，化學(xué)工業(yè)出版社，2010年 2、《食品技術(shù)原理》，趙晉府，輕工業(yè)出版社，2007年更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	初試 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三名詞解釋：12小題，每題3分，共36分；簡(jiǎn)答題：9小題，每題8分，共72分，論述（綜合）題：3小題，每題14分，共42分；滿分：150分。 825微生物學(xué) 選擇題：10小題，每題3分，共30分；簡(jiǎn)答題：10小題，每題8分，共80分；綜合題：4小題，每題10分，共40分；滿分：150分。復(fù)試 919食品安全與加工技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)綜合解釋題：4小題，共16分；問答題：4小題，共40分；論述題：2小題，共44分。更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

復(fù)試分?jǐn)?shù)線	江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 >>更多分?jǐn)?shù)線信息
錄取比例	江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 >>更多難度分析
導(dǎo)師信息	>>更多導(dǎo)師信息
研究方向詳情

江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于江蘇海洋大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費(fèi)下載的，考研網(wǎng)的江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研真題是最全的！

江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 :

研究方向	更多研究方向
考試科目	更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 40

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135 食品加工與安全（專業(yè)學(xué)位） 01 食品加工與功能食品 02 食品生物技術(shù) 03 農(nóng)產(chǎn)品貯藏與保鮮 04 食品安全與質(zhì)量控制更多研究方向
考試科目	初試考試科目： ①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④810食品化學(xué)或825微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三《食品衛(wèi)生學(xué)》，何計(jì)國、甄潤(rùn)英，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》，周才瓊，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 810食品化學(xué) 《食品化學(xué)》，汪東風(fēng)，化學(xué)工業(yè)出版社，2007年 825微生物學(xué) 《微生物學(xué)教程》，周德慶主編，高等教育出版社，第四版，2020年更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目： 919食品安全與加工技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)綜合（含食品技術(shù)原理和食品安全學(xué)）更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	不招收同等學(xué)力考生更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 110

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135食品加工與安全 01 食品加工與功能食品 02 食品生物技術(shù) 03 農(nóng)產(chǎn)品貯藏與保鮮 04 食品安全與質(zhì)量控制更多研究方向
考試科目	(1)101思想政治理論 (2)204英語二 (3)341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 (4)810食品化學(xué)或824生物化學(xué)或825微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（1）何計(jì)國等，《食品衛(wèi)生學(xué)》（第一版），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003.01 （2）周才瓊等，《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》（第二版），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009.08 （3）張水華主編，《食品分析》（第二版），中國輕工業(yè)出版社，2007.02 （4）領(lǐng)域當(dāng)前研究的熱點(diǎn)和前沿知識(shí)。 810食品化學(xué) （1）汪東風(fēng)，《食品化學(xué)》，化學(xué)工業(yè)出版社，2007 824生物化學(xué) 1.普通生物化學(xué)（第四版），鄭集、陳鈞輝編著，高等教育出版社，2007年。 2.生物化學(xué)(第三版)，王鏡巖、朱圣庚、徐長(zhǎng)法主編，高等教育出版社，2002年。 3.生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第四版)，張麗萍、楊建雄，高等教育出版社，2009年。 825微生物學(xué) 周德慶，微生物學(xué)教程（第三版），高等教育出版社，2011年。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	食品安全與加工技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)綜合更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三名詞解釋：24% 簡(jiǎn)答題：55% 論述（綜合）題：21% 食品衛(wèi)生學(xué)占1/3；食品安全管理與法規(guī)占1/3；食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)占1/3。 810食品化學(xué) 解釋題：32/150；簡(jiǎn)答題：78/150 ；論述題：40/150 緒論、水分、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)這幾章的內(nèi)容約占120/150；酶、維生素與礦物質(zhì)、食品色素和著色劑、食品風(fēng)味這幾章的內(nèi)容約占30/150。 824生物化學(xué) 名詞解釋 20％選擇填空 20％簡(jiǎn)答題 40％設(shè)計(jì)及論述 20％ 825微生物學(xué) 名詞解釋：30分簡(jiǎn)答題：80分問答題：40分更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品加工與功能食品 02食品生物技術(shù) 03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與保鮮 04食品安全與質(zhì)量控制更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④810食品化學(xué)或814生物化學(xué)或815微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：《食品衛(wèi)生學(xué)》，何計(jì)國、甄潤(rùn)英，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》，周才瓊，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 《食品分析》，張水華，中國輕工業(yè)出版社，2006 810食品化學(xué)：《食品化學(xué)》，汪東風(fēng)，化學(xué)工業(yè)出版社，2007 814生物化學(xué)：《生物化學(xué)》（上下冊(cè)），王鏡巖主編，高等教育出版社，第三版，2002年；(學(xué)術(shù)) 《普通生物化學(xué)》，鄭集、陳鈞輝主編，高教出版社，第四版，2007年 (學(xué)術(shù)、專業(yè)學(xué)位) 815微生物學(xué) 《微生物學(xué)教程》，周德慶主編，高等教育出版社，第三版，2011年； (學(xué)術(shù)、專業(yè)學(xué)位) 《微生物學(xué)》，沈萍主編，高等教育出版社，第二版，2006年 (學(xué)術(shù)) 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品安全與加工技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)綜合同等學(xué)力加試科目：食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品工藝學(xué)：《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，孫遠(yuǎn)明、何志謙，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010 《食品工藝學(xué)》，夏文水，中國輕工業(yè)出版社，2007 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品加工與功能食品 02食品生物技術(shù) 03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與保鮮 04食品安全與質(zhì)量控制更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)） ④生物化學(xué)或微生物學(xué)或食品化學(xué)(任選1門) 更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品安全與加工技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)綜合同等學(xué)力加試科目：食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

江蘇海洋大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)初試科目

341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三

825微生物學(xué)

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