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研究方向	083202 糧食、油脂及植物蛋白工程 01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品 02.蛋白質(zhì)功能特性研究 03.油脂加工及應用 04.糧食科學更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④816 食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	816 食品化學 1、李春美，何慧主編. 食品化學. 化學工業(yè)出版社 2021 2、謝筆鈞主編.食品化學.北京:科學出版社 2011 3、闞建全主編.食品化學. 北京：中國農(nóng)大出版社 2002年 4、王璋等編.食品化學. 北京：中國輕工出版社 1999年 5、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 6、 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：與專業(yè)相關(guān)，以最終復試方案為準更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	816 食品化學考試題型： 1. 名詞解釋；2. 填空題；3. 選擇題；4. 結(jié)構(gòu)式；5. 判斷題；6. 簡答題；7. 論述題更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

復試分數(shù)線	華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。 >>更多分數(shù)線信息
錄取比例	華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實的一個問題。華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。 >>更多難度分析
導師信息	>>更多導師信息
研究方向詳情

華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于華中農(nóng)業(yè)大學研究生院，權(quán)威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費下載的，考研網(wǎng)的華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研真題是最全的！

華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 未公布

糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 083202

研究方向	083202 糧食、油脂及植物蛋白工程 01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品 02.蛋白質(zhì)功能特性研究 03.油脂加工及應用 04.糧食科學更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④816 食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	816 食品化學 1.李春美，何慧主編. 食品化學. 化學工業(yè)出版社 2021 2.謝筆鈞主編.食品化學.北京:科學出版社 2011 3.闞建全主編.食品化學. 北京：中國農(nóng)大出版社 2002年 4.王璋等編.食品化學. 北京：中國輕工出版社 1999年 5. Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 6.Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學、食品微生物學、食品工程原理三個科目中選擇一門更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數(shù): 273

糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 083202

研究方向	083202糧食、油脂及植物蛋白工程 01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品 02.蛋白質(zhì)功能特性研究 03.油脂加工及應用 04.糧食科學更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④816食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學、食品微生物學、食品工程原理三個科目中選擇一門更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 180

糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 083202

研究方向	01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品 02.蛋白質(zhì)功能特性研究 03.油脂加工及應用 04.糧食科學更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④816 食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學、食品微生物學、食品工程原理三個科目中選擇一門備注：帶*號的為學校兼職導師或聯(lián)合培養(yǎng)基地導師，有關(guān)導師信息請登錄學校研究生院導師隊伍介紹查詢。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2019

本院系招生人數(shù): 160

糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 083202

研究方向	01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品 02.蛋白質(zhì)功能特性研究 03.油脂加工及應用王承明 04.糧食科學更多研究方向
考試科目	①101 政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④854 食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2017

本院系招生人數(shù): 158

糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 083202

研究方向	01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品 02.蛋白質(zhì)功能特性研究 03.油脂加工及應用 04.糧食科學 05.谷物淀粉科學更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④854 食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學備注：不招收同等學力更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數(shù): 142

糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 83202

研究方向	01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品 02.蛋白質(zhì)功能特性研究 03.油脂加工及應用 04.糧食科學 05.谷物淀粉科學更多研究方向
考試科目	①101 政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④854 食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學備注：不招收同等學力考生更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 未公布

糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 83202

研究方向	01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品 02.蛋白質(zhì)功能特性研究 03.油脂加工及應用 04.糧食科學 05.谷物淀粉科學更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④854食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學備注：不招收同等學力更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2014

本院系招生人數(shù): 70

糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 5

專業(yè)代碼 : 83202

研究方向	01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品 02.蛋白質(zhì)功能特性研究 03.油脂加工及應用 04.糧食科學 05.谷物淀粉科學更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④854食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	提醒：華中農(nóng)業(yè)大學研招辦官方不指定具體參考書，本參考書信息由華中農(nóng)業(yè)大學本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考。 854食品工程原理《食品工程原理》趙思明主編，科學出版社，2009年。更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版，1999。備注：不招收同等學力更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2013

本院系招生人數(shù): 125

糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 5

專業(yè)代碼 : 83202

研究方向	01 糧油加工中高附加值產(chǎn)品 02 蛋白質(zhì)功能特性研究 03 油脂加工及應用 04 糧食科學 05 谷物淀粉科學更多研究方向
考試科目	101政治理論 201英語一 302數(shù)學二 854食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	提醒：華中農(nóng)業(yè)大學研招辦官方不指定具體參考書，本參考書信息由華中農(nóng)業(yè)大學本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考。 854食品工程原理《食品工程原理》趙思明主編，科學出版社，2009年。更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學參考書：《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版，1999。備注：不招收同等學力考生。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2012

本院系招生人數(shù): 125

糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 5

專業(yè)代碼 : 83202

研究方向	01 糧油加工中高附加值產(chǎn)品 02 蛋白質(zhì)功能特性研究 03 油脂加工及應用 04 糧食科學 05 谷物淀粉科學更多研究方向
考試科目	101政治理論 201英語一 302數(shù)學二 854食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	854食品工程原理《食品工程原理》趙思明主編，科學出版社，2009年。更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學參考書：《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版，1999。備注：不招收同等學力考生。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2011

本院系招生人數(shù): 165

糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 10

專業(yè)代碼 : 83202

研究方向	01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品 02.蛋白質(zhì)功能特性研究 03.油脂加工及應用 04.糧食科學 05.谷物淀粉科學更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④854食品工程原理學更多考試科目信息
初試參考書目	《食品工程原理》趙思明主編，科學出版社，2009年。復試：食品工藝學《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版，1999。更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

華中農(nóng)業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)初試科目

816食品化學

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