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吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品生物化學(xué)考點(diǎn)歸納（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

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吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品生物化學(xué)考點(diǎn)歸納

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 16 專業(yè)代碼 : 097202

研究方向

 097202糧食、油脂及植物蛋白工程  01 谷物精深加工技術(shù)與物性研究  02 油脂工程與功能性油脂研究  03 植物蛋白工程及綜合利用技術(shù)  的研究  04 糧油深加工副產(chǎn)物高附加值利用技術(shù)研究 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③618 數(shù)學(xué)  ④809 食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 618 數(shù)學(xué)：
《微積分》第四版，趙昕、王增輝主編，第四版，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2017 年
《線性代數(shù)》，王增輝主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2014 年
《概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)》，王增輝，張好治主編，高等教育出版社，2013 年

809 食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué)：
《現(xiàn)代食品微生物學(xué)》（第二版），劉慧主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社 2011 年
《食品生物化學(xué)》，陳曉平主編，鄭州大學(xué)出版社，2011 年 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
929 食用植物油與植物蛋白

參考書目：
《油脂工藝學(xué)》（第一版），于殿宇主編，科學(xué)出版社，2012 年
《植物蛋白工藝學(xué)》（第一版），江連洲主編，科學(xué)出版社，2012 年 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過(guò)高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

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難度系數(shù)

      吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

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導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來(lái)源于吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 18 專業(yè)代碼 : 097202

研究方向

 097202 糧食、油脂及植物蛋白工程 ：  01 谷物精深加工技術(shù)與物性研究   02 油脂工程與功能性油脂研究   03 植物蛋白工程及綜合利用技術(shù)的研究  04 糧油深加工副產(chǎn)物高附加值利用技術(shù)研究 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論   ②201 英語(yǔ)一   ③618 數(shù)學(xué) 705 化學(xué)選一   ④809 食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 809 食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué)：
《現(xiàn)代食品微生物學(xué)》（第二版），劉慧主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社 2011 年
《食品生物化學(xué)》，陳曉平主編，鄭州大學(xué)出版社，2011 年

618 數(shù)學(xué)：
《微積分》，趙昕、王增輝主編，第四版，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2017 年
《線性代數(shù)》，王增輝主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2014 年
《概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)》，王增輝，張好治主編，高等教育出版社，2013 年

705 化學(xué)：
《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》，欒國(guó)有，楊桂霞主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2015 年第一版
《有機(jī)化學(xué)》（第一版），劉文叢、高巖等主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008 年 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 929 食用植物油與 植物蛋白

參考書目：
《油脂工藝學(xué)》（第一版），于殿宇主編，科學(xué)出版社，2012 年
《植物蛋白工藝學(xué)》（第一版），江連洲主編，科學(xué)出版社，2012 年 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 097202

研究方向

 097202糧食、油脂及植物蛋白工程  01 谷物精深加工技術(shù)與物性研究  02 油脂工程與功能性油脂研究  03 植物蛋白工程及綜合利用技術(shù)的研究  04 糧油深加工副產(chǎn)物高附加值利用技術(shù)研究 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③618 數(shù)學(xué) 705 化學(xué)選一  ④809 食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 618 數(shù)學(xué)
《微積分》，趙昕、王增輝主編，第四版，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2017 年；
《線性代數(shù)》，王增輝主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2014 年
《概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)》，王增輝，張好治主編，高等教育出版社，2013 年705 化學(xué)
《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》 欒國(guó)有，楊桂霞主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2015 年第一版
《有機(jī)化學(xué)》 （第一版）劉文叢、高巖等主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008 年
809 食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué)
《現(xiàn)代食品微生物學(xué)》（第二版）劉慧主編 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2011 年；
《食品生物化學(xué)》陳曉平主編 鄭州大學(xué)出版社 2010 年 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：929 食用植物油與植物蛋白
929《油脂工藝學(xué)》（第一版）王殿宇主編，科學(xué)出版社，2012 年；
《植物蛋白工藝學(xué)》（第一版）江連洲主編，科學(xué)出版社，2012 年 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 加試科目：1、糧食深加工技術(shù)2、油脂加工工藝
更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 97202

研究方向

 01 谷物精深加工技術(shù)與物性研究  02 油脂工程與功能性油脂研究  03 植物蛋白工程及綜合利用技術(shù)的研究  04 糧油深加工副產(chǎn)物高附加值利用技術(shù)研究 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③618數(shù)學(xué)（校內(nèi)）705化學(xué)（校內(nèi)）選一  ④809食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 618數(shù)學(xué)（校內(nèi)）
《微積分》，王增輝主編，第二版，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010年；
《線性代數(shù)》，王增輝主編，高等教育出版社，2012年7月；《線性代數(shù)》，王增輝主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2012年3月
《概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)》，王增輝主編，高等教育出版社，2011年8月

705化學(xué)（校內(nèi)）
《普通化學(xué)》康立娟主編，高等教育出版社2005年第一版或2009年第二版；
《普通化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》劉俊渤等主編，2005年-2010年版，吉林大學(xué)出版社；
《有機(jī)化學(xué)》劉文叢、高巖等主編，2007年11月，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社；
《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》高巖、洪波等主編，2007年7月，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

809食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué)：
1.《食品微生物學(xué)》江漢湖主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2005；
2.《食品生物化學(xué)》，胡耀輝主編，2009年，化工出版社，十一五規(guī)劃教材 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
929食用植物油與植物蛋白：
1.《油脂工藝學(xué)》（第一版）王殿宇主編、科學(xué)出版社、2012年；
2.《植物蛋白工藝學(xué)》（第一版）江連洲主編，科學(xué)出版社，2012年

加試科目：
1、糧食深加工技術(shù)
2、油脂加工工藝 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 97202

研究方向

 01谷物精深加工技術(shù)與物性研究  02油脂工程與功能性油脂研究  03植物蛋白工程及綜合利用技術(shù)的研究  04糧油深加工副產(chǎn)物高附加值利用技術(shù)研究 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③618數(shù)學(xué)（校內(nèi)）或705化學(xué)（校內(nèi)）（選一）  ④809食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 618數(shù)學(xué)（校內(nèi)）
《微積分》，王增輝主編，第二版，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010年；
《線性代數(shù)》，王增輝主編，高等教育出版社，2012年7月；
《線性代數(shù)》，王增輝主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2012年3月
《概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)》，王增輝主編，高等教育出版社，2011年8月

705化學(xué)（校內(nèi)）
《普通化學(xué)》康立娟主編，高等教育出版社2005年第一版或2009年第二版；
《普通化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》劉俊渤等主編，2005年-2010年版，吉林大學(xué)出版社；
《有機(jī)化學(xué)》劉文叢、高巖等主編，2007年11月，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社；
《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》高巖、洪波等主編，2007年7月，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

809食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué)
《食品微生物學(xué)》江漢湖主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2005；
《食品生物化學(xué)》，胡耀輝主編，2009年，化工出版社，十一五規(guī)劃教材 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目及參考書：
929食用植物油與植物蛋白
《食用植物油與植物蛋白》（第一版）劉大川主編、化學(xué)工業(yè)出版社、2001年；

加試科目：
1、糧食深加工技術(shù)
2、油脂加工工藝
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 97202

研究方向

 01谷物精深加工技術(shù)與物性研究  02油脂工程與功能性油脂研究  03植物蛋白工程及綜合利用技術(shù)的研究  04 糧油深加工副產(chǎn)物高附加值利用技術(shù)研究 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③618數(shù)學(xué)（校內(nèi)）705化學(xué)（校內(nèi)）選一④809食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 618數(shù)學(xué)
《微積分》，王增輝主編，第二版，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010年；
《線性代數(shù)》，王增輝主編，高等教育出版社，2012年7月；《線性代數(shù)》，王增輝主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2012年3月
《概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)》，王增輝主編，高等教育出版社，2011年8月

705化學(xué)
《普通化學(xué)》康立娟主編，高等教育出版社2005年第一版或2009年第二版；
《普通化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》劉俊渤等主編，2005年-2010年版，吉林大學(xué)出版社；
《有機(jī)化學(xué)》劉文叢、高巖等主編，2007年11月，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社；
《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》高巖、洪波等主編，2007年7月，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

809食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué)
《食品微生物學(xué)》江漢湖主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2005；《食品生物化學(xué)》，胡耀輝主編，2009年，化工出版社，十一五規(guī)劃教材 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：929食用植物油與植物蛋白
加試科目：1、糧食深加工技術(shù)
2、油脂加工工藝

參考書目：
929食用植物油與植物蛋白
《食用植物油與植物蛋白》（第一版）劉大川主編、化學(xué)工業(yè)出版社、2001年； 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 97202

研究方向

 01谷物精深加工技術(shù)與物性研究  02油脂工程與功能性油脂研究  03植物蛋白工程及綜合利用技術(shù)的研究  04 糧油深加工副產(chǎn)物高附加值利用技術(shù)研究   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③618數(shù)學(xué)（校內(nèi)）705化學(xué)（校內(nèi)）選一  ④809食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 618數(shù)學(xué)
《微積分》，王增輝主編，第二版，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010年；
《線性代數(shù)》，王增輝主編，高等教育出版社，2012年7月；《線性代數(shù)》，王增輝主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2012年3月
《概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)》，王增輝主編，高等教育出版社，2011年8月

705化學(xué)
《普通化學(xué)》康立娟主編，高等教育出版社2005年第一版或2009年第二版；
《普通化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》劉俊渤等主編，2005年-2010年版，吉林大學(xué)出版社；
《有機(jī)化學(xué)》劉文叢、高巖等主編，2007年11月，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社；
《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》高巖、洪波等主編，2007年7月，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

809食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué)
《食品微生物學(xué)》江漢湖主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2005；
《食品生物化學(xué)》，胡耀輝主編，2009年，化工出版社，十一五規(guī)劃教材 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：929食用植物油與植物蛋白

參考書：
《食用植物油與植物蛋白》（第一版）劉大川主編、化學(xué)工業(yè)出版社、2001年；
《糧食深加工》（第一版）杜仲鏞主編、化學(xué)工業(yè)出版社、2004年

加試科目：
1、糧食深加工技術(shù)
2、油脂加工工藝
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同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2012年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 97202

研究方向

 01谷物精深加工技術(shù)與物性研究  02油脂工程與功能性油脂研究  03植物蛋白工程及綜合利用技術(shù)的研究  04 糧油深加工副產(chǎn)物高附加值利用技術(shù)研究   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）315化學(xué)（農(nóng)）選一  ④809食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 809食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué)
《食品微生物學(xué)》江漢湖主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2005；
《食品生物化學(xué)》，胡耀輝主編，2009年，化工出版社，十一五規(guī)劃教材
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：929食用植物油與植物蛋白
加試科目：1、糧食深加工技術(shù)
2、油脂加工工藝

929食用植物油與植物蛋白
《食用植物油與植物蛋白》（第一版）劉大川主編、化學(xué)工業(yè)出版社、2001年；
《糧食深加工》（第一版）杜仲鏞主編、化學(xué)工業(yè)出版社、2004年
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2011年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 71 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 97202

研究方向

 01 谷物精深加工技術(shù)與物性研究  02 油脂工程與功能性油脂研究  03 植物蛋白工程及綜合利用技術(shù)的研究  04 糧油深加工副產(chǎn)物高附加值利用技術(shù)研究   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）315化學(xué)（農(nóng)）選一  ④808食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 808食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué)
《食品微生物學(xué)》江漢湖主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2005；
《食品生物化學(xué)》，胡耀輝主編，2009年，化工出版社，十一五規(guī)劃教材
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
929食用植物油與植物蛋白
《食用植物油與植物蛋白》（第一版）劉大川主編、化學(xué)工業(yè)出版社、2001年；
《糧食深加工》（第一版）杜仲鏞主編、化學(xué)工業(yè)出版社、2004年
加試科目：
1、糧食深加工技術(shù)
2、油脂加工工藝
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

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注：1、請(qǐng)根據(jù)收到資料的情況進(jìn)行如實(shí)評(píng)價(jià)。2、評(píng)價(jià)次數(shù)不代表本商品的購(gòu)買次數(shù)，買家收到資料后可自由選擇是否在會(huì)員中心進(jìn)行評(píng)價(jià)。3、如果本商品差評(píng)超過(guò)三個(gè)，請(qǐng)先和考研網(wǎng)的客服聯(lián)系，確認(rèn)商品是否合格后購(gòu)買。4、考研網(wǎng)自1999年創(chuàng)辦以來(lái)，一直為國(guó)內(nèi)最大最權(quán)威的考研專業(yè)課輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，經(jīng)常遭到同行的惡意詆毀，禁止同行網(wǎng)站或者機(jī)構(gòu)進(jìn)行惡意差評(píng)，一旦發(fā)現(xiàn)將追究法律責(zé)任。
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