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考研真題資料 > 華東地區(qū) > 江蘇 > 江南大學(xué) > 食品學(xué)院 > 食品科學(xué)與工程 > 錄取比例

江南大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。研究生報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系?？佳芯W(wǎng)的眾多研究生工作人員以及老師可以深深的體會(huì)到江南大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的重要性。非常好理解的是報(bào)錄比是我們選學(xué)校、選專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)之基礎(chǔ)，如果您非常清楚您報(bào)考的學(xué)校及專(zhuān)業(yè)的考研報(bào)錄比，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。在搜集研究生“報(bào)錄比”資料的過(guò)程中也是有很多方法的。首先我們考研人在搜集考研“報(bào)錄比”資料時(shí)，一定要注意搜集排除掉推免生的統(tǒng)招生的研究生報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例數(shù)據(jù)。其次，廣大考生還應(yīng)注意，要搜集至少三到五年的考研“報(bào)錄比”數(shù)據(jù)，這樣的話江南大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研錄取比例的數(shù)據(jù)特點(diǎn)，才能夠看出其中的規(guī)律。

本校研究生團(tuán)隊(duì)精品資料
教材配套資料
考研復(fù)試資料
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江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2023

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布

專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200

研究方向	083200 食品科學(xué)與工程 01食品組分與物性 02食品生物技術(shù) 03食品加工與配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品資源與綜合利用工程 07食品質(zhì)量與安全 08食品營(yíng)養(yǎng)與功能因子更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)(一) ③302數(shù)學(xué)(二) ④801生物化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	801生物化學(xué) 1. 朱圣庚，徐長(zhǎng)法主編生物化學(xué)（第四版，上下冊(cè)）高等教育出版社 2. 董曉燕主編生物化學(xué)（第二版），高等教育出版社 3. 王淼主編生物化學(xué)（供食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)用）中國(guó)輕工業(yè)出版社更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：專(zhuān)業(yè)測(cè)試更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	1.食品化學(xué) 2.物理化學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

復(fù)試分?jǐn)?shù)線	江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過(guò)高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 >>更多分?jǐn)?shù)線信息
錄取比例	江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)研究生的考生根據(jù)專(zhuān)業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 >>更多難度分析
導(dǎo)師信息	>>更多導(dǎo)師信息
研究方向詳情

江南大學(xué)食品科學(xué)與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書(shū)、復(fù)試信息）均來(lái)源于江南大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

江南大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研錄取比例以及報(bào)錄比既然這么重要，尤其是報(bào)錄比體現(xiàn)了競(jìng)爭(zhēng)激烈程度，那么怎么樣才能找到考研錄取比例以及招錄比呢？在哪里可以找到這些信息呢？考研網(wǎng)的專(zhuān)業(yè)課輔導(dǎo)老師經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了以下一些方法：第一，通過(guò)考研群、考研論壇、百度搜索去查詢(xún)，在網(wǎng)上能找到一些相關(guān)的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)很可能是上一屆的研究生提供的，而且很可能在不同的網(wǎng)站這些數(shù)據(jù)也是有差別的，這就需要自己去辨別哪些數(shù)據(jù)的可靠性更強(qiáng)，更準(zhǔn)確。第二、通過(guò)江南大學(xué)研究生院官方網(wǎng)站進(jìn)行查詢(xún)，有時(shí)候?qū)W校也會(huì)公布的。第三、可以親自去報(bào)考院校去咨詢(xún)，到了報(bào)考院校之后可以去江南大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的研究生導(dǎo)師辦公室，也可以去本專(zhuān)業(yè)的研究生宿舍，通過(guò)研究生師哥師姐肯定可以獲得準(zhǔn)確的江南大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研錄取比例以及報(bào)錄比、研究生錄取人數(shù)，并且相信還會(huì)獲得其他一些高價(jià)值的信息和資料。

江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 370

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 143

專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200

研究方向	083200食品科學(xué)與工程 01食品組分與物性 02食品生物技術(shù) 03食品加工與配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品資源與綜合利用工程 07食品質(zhì)量與安全 08食品營(yíng)養(yǎng)與功能因子更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④852食品科學(xué)與工程基礎(chǔ) 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	852食品科學(xué)與工程基礎(chǔ) 1．生物化學(xué)（第四版，上下冊(cè)），朱圣庚、徐長(zhǎng)法主編，高等教育出版社 2．生物化學(xué)（供食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)用），王淼主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社 3．化工原理（上、下），夏清主編，天津大學(xué)出版社更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	專(zhuān)業(yè)測(cè)試復(fù)試科目《專(zhuān)業(yè)測(cè)試》試卷由微生物學(xué)、食品化學(xué)、有機(jī)化學(xué)三部分組成，每個(gè)部分占50 分。《專(zhuān)業(yè)測(cè)試》不提供參考書(shū)目，不提供考試大綱更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	1.食品化學(xué) 2.物理化學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	852食品科學(xué)與工程基礎(chǔ) 生物化學(xué)占 80 分，化工原理占 70 分更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 143

專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200

研究方向	083200 食品科學(xué)與工程 "01食品組分與物性 02食品生物技術(shù) 03食品加工與配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品資源與綜合利用工程 07食品質(zhì)量與安全 08食品營(yíng)養(yǎng)與功能因子" 更多研究方向
考試科目	083200 食品科學(xué)與工程 "①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④801生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)）或802化工原理（含實(shí)驗(yàn)）或803微生物學(xué)綜合（食品）" 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試復(fù)試科目《專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試》試卷由6道大題組成，分別對(duì)應(yīng)以下6門(mén)本科主干課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)。每道大題50分，考生選3題作答（不得與初試科目相同)。考題《專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試》不提供參考書(shū)目，不提供考試大綱" 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	"1.食品化學(xué) 2.微生物學(xué)(食品)或生物化學(xué)（不得與初試科目相同）" 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 132

專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200

研究方向	083200 食品科學(xué)與工程 01食品組分與物性 02食品生物技術(shù) 03食品加工與配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品資源與綜合利用工程 07食品質(zhì)量與安全 08食品營(yíng)養(yǎng)與功能因子更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④801生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)）或802化工原理（含實(shí)驗(yàn)）或803微生物學(xué)綜合（食品）更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	801生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)） 1、王鏡巖等主編生物化學(xué) （第三版，上下冊(cè)）高等教育出版社；2、張楚富主編生物化學(xué)原理，高等教育出版社；3、魏述眾主編生物化學(xué)（2009 第一版）中國(guó)輕工出版社 802化工原理（含實(shí)驗(yàn)）請(qǐng)參考相應(yīng)的本科專(zhuān)業(yè)通用教材 803微生物學(xué)綜合（食品） 1.周德慶，微生物學(xué)教程(第二版)．高等教育出版社，2002；2.周德慶，微生物學(xué)教程(第三版)．高等教育出版社，2011；3.James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden, Modern Food Microbiology 7thedition, Springer, 2005（中譯本：何國(guó)慶等譯，現(xiàn)代食品微生物學(xué)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008）；4.食品微生物學(xué)研究領(lǐng)域的新進(jìn)展更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試備注：聯(lián)系電話：0510-85912065學(xué)院網(wǎng)址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn 復(fù)試科目《專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試》試卷由6道大題組成，分別對(duì)應(yīng)以下6門(mén)本科主干課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)。每道大題50分，考生任選3題作答。考題《專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試》不提供參考書(shū)目，不提供考試大綱更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	1.食品化學(xué) 2.微生物學(xué)(食品)或生物化學(xué)（不得與初試科目相同）更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2019年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2019

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 217

專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200

研究方向	01食品組分與物性 02食品生物技術(shù) 03食品加工與配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品資源與綜合利用工程備注：擬招生人數(shù)132人，計(jì)劃推免85人。更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④801生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)）或802化工原理（含實(shí)驗(yàn)）或803微生物學(xué)綜合（食品）更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試同等學(xué)力加試科目： 1.食品化學(xué) 2.微生物學(xué)(食品)或生物化學(xué)（不得與初試科目相同）備注：聯(lián)系電話：0510-85912065 學(xué)院網(wǎng)址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn/index.asp 考試大綱網(wǎng)址：見(jiàn)學(xué)院主頁(yè)“招生宣傳”欄目http://foodsci.jiangnan.edu.cn/info/1172/5879.htm 《專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試》試卷由7道考題組成，分別對(duì)應(yīng)以下7門(mén)本科主干課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)。每個(gè)大題50分，考生任選3題作答。考題《專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試》不提供參考書(shū)目，不提供考試大綱更多復(fù)試科目信息
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江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2017年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2017

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 152

專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200

研究方向	01食品組分與物性 02食品生物技術(shù) 03食品加工與配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品資源與綜合利用工程" 更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④801生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)）或802化工原理（含實(shí)驗(yàn)）或803微生物學(xué)綜合(食品）更多考試科目信息
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復(fù)試科目	復(fù)試科目：專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試同等學(xué)歷加試科目： 1.食品化學(xué) 2.微生物學(xué)(食品)或生物化學(xué)（不得與初試科目相同）更多復(fù)試科目信息
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江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 132

專(zhuān)業(yè)代碼 : 83200

研究方向	01食品組分與物性 02食品生物技術(shù) 03食品加工與配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品資源與綜合利用工程" 更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④801生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)）或802化工原理（含實(shí)驗(yàn)）或803微生物學(xué)綜合（食品更多考試科目信息
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復(fù)試科目	復(fù)試科目：專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試同等學(xué)力加試： 1.食品化學(xué) 2.微生物學(xué)(食品) 或生物化學(xué) （不得與初試科目相同）更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
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江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 145

專(zhuān)業(yè)代碼 : 83200

研究方向	01 食品組分與物性 02 食品生物技術(shù) 03 食品加工與配料 04 谷物及淀粉工程 05 油脂及植物蛋白工程 06 食品資源與綜合利用工程更多研究方向
考試科目	101 思想政治理論 201 英語(yǔ)一 302 數(shù)學(xué)二 801 生物化學(xué)（含實(shí)驗(yàn)）或802 化工原理（含實(shí)驗(yàn)）或803 微生物學(xué)綜合更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試同等學(xué)歷加試科目： 1、食品化學(xué) 2、微生物學(xué)（食品）或生物化學(xué)（不得與初試科目相同）更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
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江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2014

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 148

專(zhuān)業(yè)代碼 : 83200

研究方向	01食品組分與物性 02食品生物技術(shù) 03食品加工與配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品資源與綜合利用工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④801生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)）或802化工原理（含實(shí)驗(yàn)）或803微生物學(xué)綜合更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試同等學(xué)歷加試科目 1.食品化學(xué) 2.微生物學(xué)(食品)或生物化學(xué)（不得與初試科目相同）備注聯(lián)系電話：0510-85912065 考試大綱網(wǎng)址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn/Detail.asp?ID=4602&ClassID=59 《專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試》試卷由6道考題組成，分別對(duì)應(yīng)以下6門(mén)本科主干課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)。每個(gè)大題50分，考生任選3題作答。考題《專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試》只提供參考書(shū)目，不提供考試大綱更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2013

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 150

專(zhuān)業(yè)代碼 : 83200

研究方向	01食品組分與物性 02食品生物技術(shù) 03食品加工與配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品資源與綜合利用工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④801生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)）或802化工原理（含實(shí)驗(yàn)）或803微生物學(xué)綜合更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	801生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)）生物化學(xué) （第三版，上下冊(cè)）王鏡巖等主編高等教育出版社 803微生物學(xué)綜合 1．周德慶，微生物學(xué)教程(第二版)．高等教育出版社，2002 2．周德慶，微生物學(xué)教程(第三版)．高等教育出版社，2011 3．James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden, Modern Food Microbiology 7th edition, Springer, 2005（中譯本：何國(guó)慶等譯，現(xiàn)代食品微生物學(xué)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008） 4．食品微生物學(xué)研究領(lǐng)域的新進(jìn)展更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目： 1.食品工藝學(xué) 2.有機(jī)化學(xué) (任選一門(mén)) 同等學(xué)力加試科目 1.食品化學(xué) 2.微生物學(xué)(食品)或生物化學(xué) （不得與初試科目相同）更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2012年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2012

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布

專(zhuān)業(yè)代碼 : 83200

研究方向	01食品組分與物性 02食品生物技術(shù) 03食品加工與配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品資源與綜合利用工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④801生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)）或802化工原理（含實(shí)驗(yàn)）或803微生物學(xué)綜合更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	801 生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)）生物化學(xué) （第三版，上下冊(cè)）王鏡巖等主編高等教育出版社 803 微生物學(xué)綜合 1．周德慶，微生物學(xué)教程(第二版)．高等教育出版社，2002 2．James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden, Modern Food Microbiology 7th edition, Springer, 2005（中譯本：何國(guó)慶等譯，現(xiàn)代食品微生物學(xué)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008） 3．食品微生物學(xué)研究領(lǐng)域的新進(jìn)展更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：br> 1.食品工藝學(xué) 2.有機(jī)化學(xué) (任選一門(mén)) 同等學(xué)歷加試科目 1.食品化學(xué) 2.微生物學(xué)(食品)或生物化學(xué) （不得與初試科目相同）復(fù)試參考書(shū)目：食品工藝學(xué) 夏文水主編中國(guó)輕工業(yè)出版社更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2011年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2011

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 100

專(zhuān)業(yè)代碼 : 83201

研究方向	01食品生物技術(shù) 02功能食品配料和添加劑 03食品加工新技術(shù) 04食品資源開(kāi)發(fā)和利用更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④801生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)）或802化工原理（含實(shí)驗(yàn)）或803微生物學(xué)綜合" 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	食品工藝學(xué) 加試： 1.食品化學(xué) 2.微生物學(xué)(食品)或生物化學(xué) （不可與初試科目重復(fù)）" 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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