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研究方向	095135 食品加工與安全 (專(zhuān)業(yè)學(xué)位) 非全日制： 01食品加工技術(shù) 02食品質(zhì)量與安全 03糧、油深加工技術(shù) 更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)(二) ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④848食品化學(xué)基礎(chǔ) 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 1．食品衛(wèi)生學(xué)（第三版）．姚衛(wèi)蓉主編，化學(xué)工業(yè)出版社 2．食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)（第四版）．周光理主編，化學(xué)工業(yè)出版社 3. 食品安全法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)（第二版）. 錢(qián)和主編，化學(xué)工業(yè)出版社 848食品化學(xué)基礎(chǔ) 1. 食品化學(xué)[M]. 江波，楊瑞金編, 中國(guó)輕工出版社, 2018. 2. Food Chemistry (4th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin and O. R. Fennema. CRC Press, 2007 (中譯本：食品化學(xué)，江波等譯，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2013). 3. Fennema’s Food Chemistry (5th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin. CRC Press, 2017 更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	同等學(xué)力加試科目： 1.食品化學(xué) 2.物理化學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)	江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)過(guò)高的話(huà)，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)較低的話(huà)就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線(xiàn)來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 >>更多分?jǐn)?shù)線(xiàn)信息
錄取比例	江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線(xiàn)上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)研究生的考生根據(jù)專(zhuān)業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線(xiàn)、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 >>更多難度分析
導(dǎo)師信息	>>更多導(dǎo)師信息
研究方向詳情

江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書(shū)、復(fù)試信息）均來(lái)源于江南大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線(xiàn)、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過(guò)程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費(fèi)下載的，考研網(wǎng)的江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研真題是最全的！

江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 370

食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 15

專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135食品加工與安全（專(zhuān)業(yè)學(xué)位） 01食品加工技術(shù) 02食品質(zhì)量與安全 03糧、油深加工技術(shù) 更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④848食品化學(xué)基礎(chǔ) 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 1．農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)-（第二版）．秦文主編，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社 2．食品工藝學(xué)．夏文水主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社 3．食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)-（第四版）．周光理主編，化學(xué)工業(yè)出版社 4．食品加工安全控制．金征宇、彭池方主編，化學(xué)工業(yè)出版社 848食品化學(xué)基礎(chǔ) 1. 食品化學(xué)[M]. 江波，楊瑞金編, 中國(guó)輕工出版社, 2018. 2. Food Chemistry (4th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin and O. R. Fennema. CRC Press, 2007 (中譯本：食品化學(xué)，江波等譯，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2013). 3. Fennema’s Food Chemistry (5th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin. CRC Press, 2017. 更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	1.食品化學(xué) 2.物理化學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 15

專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135 食品加工與安全（專(zhuān)業(yè)學(xué)位）非全日制 01食品加工技術(shù) 02食品質(zhì)量與安全 03糧、油深加工技術(shù) 更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④848食品化學(xué)基礎(chǔ) 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 1.秦文，農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)-(第二版)．中國(guó)質(zhì)檢出版社，2014；2.夏文水，食品工藝學(xué)．中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014；3.周光理，食品分析與檢驗(yàn)技術(shù). 化學(xué)工業(yè)出版社, 2015；4.金征宇/彭池方, 食品加工安全控制. 化學(xué)工業(yè)出版社, 2014. 848食品化學(xué)基礎(chǔ) 1.王璋等編，《食品化學(xué)》，中國(guó)輕工業(yè)出版社，1999；2.S. Damodaran, K. Parkin and O.R Fennema. Food Chemistry (4rd edition), CRC Press, 2007（中譯本：江波等譯，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2013）更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	備注：不招收單考生，聯(lián)系電話(huà)：0510-85197507學(xué)院網(wǎng)址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn 復(fù)試科目：食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	加試科目：1.食品化學(xué)；2.微生物學(xué)(食品)或生物化學(xué)（不得與初試科目相同）更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)2019年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2019

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 8

專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135

研究方向	01食品加工技術(shù) 02食品質(zhì)量與安全 03糧、油深加工技術(shù) 更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④848食品化學(xué)基礎(chǔ) 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工藝學(xué) 同等學(xué)力加試科目： 1.食品化學(xué) 2.微生物學(xué)(食品)或生物化學(xué)（不得與初試科目相同）備注：聯(lián)系電話(huà)：0510-85912065 學(xué)院網(wǎng)址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn/index.asp 考試大綱網(wǎng)址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn/info/1172/5879.htm 《專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試》試卷由7道考題組成，分別對(duì)應(yīng)以下7門(mén)本科主干課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)。每個(gè)大題50分，考生任選3題作答?？碱}《專(zhuān)業(yè)綜合測(cè)試》不提供參考書(shū)目，不提供考試大綱更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江南大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)初試科目

341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三

848食品化學(xué)基礎(chǔ)

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