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| 招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 35 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工與安全 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論②204英語(yǔ)（二）③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三④867食品加工工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：
農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)三考試由“食品衛(wèi)生學(xué)”、“食品安全管理與法規(guī)”和“ 食品分析與檢驗(yàn)”三部分組成。 （一）食品衛(wèi)生學(xué) 第一部分 食品的生物污染 第二部分 食品的化學(xué)污染 常見的動(dòng)植物天然有害物質(zhì)對(duì)人體的危害及預(yù)防控制原則；重金屬、持久性第三部分 食品的物理污染 第四部分 食物中毒的預(yù)防控制 第五部分 食源性疾病及其預(yù)防控制 （二）食品安全管理與法規(guī) 第一部分 食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理 第二部分 加工過(guò)程食品安全管理 第三部分 食品安全法律、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn) （三）食品分析與檢驗(yàn) 第一部分 采樣與樣品處理 第二部分 分析方法 第三部分 分析方法的評(píng)價(jià) 第四部分 微生物檢驗(yàn) 第四部分 檢驗(yàn)結(jié)果的分析 867食品加工工藝學(xué)： 《食品加工工藝學(xué)》的考試內(nèi)容包含食品保藏基本原理與技術(shù)、植物源食品加工工藝學(xué)及動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)，其中，植物源食品加工工藝學(xué)和動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)二選一。 （1）食品保藏基本原理與技術(shù) （2）植物源食品加工工藝學(xué) 主要包括《果蔬加工工藝學(xué)》和《糧食食品加工工藝學(xué)》兩部分內(nèi)容。 （3）動(dòng)物源食品加工工藝學(xué) 主要包括《肉品加工工藝學(xué)》、《乳品加工工藝學(xué)》和《水產(chǎn)品加工工藝學(xué)》三部分內(nèi)容，考生三選二作答。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：
試卷滿分為150分。其中食品衛(wèi)生學(xué)50分，食品安全管理與法規(guī)50分，食品分析與檢驗(yàn)50分。 食品衛(wèi)生學(xué)知識(shí) 50分 填充題： 10空 每空1分 共10分 簡(jiǎn)答題： 4題 每小題5分 共20分 論述題： 2 題，每小題10分，共20分 食品安全管理與法規(guī) 50分 填充題： 10空 每空1分 共10分 簡(jiǎn)答題： 4題 每小題5分 共20分 論述題： 2 題，每小題10分，共20分 食品分析與檢驗(yàn) 50分 填充題： 10空 每空1分 共10分 簡(jiǎn)答題： 4題 每小題5分 共20分 論述題： 2 題，每小題10分，共20分 867食品加工工藝學(xué)： 試卷滿分為150分。 其中，食品保藏原理60分，為所有考生必答內(nèi)容；植物源食品加工工藝學(xué)90分，動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)90分，考生植物源食品加工工藝學(xué)和動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)二選一作答。 試卷題型為簡(jiǎn)答題和論述題。 簡(jiǎn)答題每題10分左右，論述題每題20分左右。 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
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復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線信息 | ||
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錄取比例 |
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難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
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導(dǎo)師信息 |
>>更多導(dǎo)師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 33 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工與安全 00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論②204英語(yǔ)二③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三④867食品加工工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試：①面試②專業(yè)綜合考試③實(shí)驗(yàn)技能考試 8.請(qǐng)務(wù)必按照預(yù)報(bào)導(dǎo)師招生專業(yè)報(bào)名； 更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
867食品加工工藝學(xué)
試卷題型：包括填空題、選擇題、簡(jiǎn)答題和論述題等不同類型。 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 22 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 食品加工與安全 01 食品加工與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④867食品加工工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
由“食品衛(wèi)生學(xué)”、“食品安全管理與法規(guī)”和“ 食品分析與檢驗(yàn)”三部分組成。 867食品加工工藝學(xué) 食品保藏原理60分，為所有考生必答內(nèi)容；植物源食品加工工藝學(xué)90分，動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)90分，考生植物源食品加工工藝學(xué)和動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)二選一作答。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試：①面試②專業(yè)綜合考試③實(shí)驗(yàn)技能考試
學(xué)制：2年 備注： 1. 聯(lián)系人：石寶霞、李文 2. 聯(lián)系方式：liwen211@cau.edu.cn 3. 咨詢請(qǐng)查詢食品學(xué)院主頁(yè)研究生招生信息管理系統(tǒng) 4. 學(xué)院不提供任何參考書和復(fù)習(xí)資料，無(wú)考研輔導(dǎo)班和暑期學(xué)校。 5. 請(qǐng)參考研究生院招生導(dǎo)師目錄或提前與導(dǎo)師聯(lián)系，確保報(bào)考專業(yè)與導(dǎo)師招生專業(yè)一致！ 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
食品衛(wèi)生學(xué)知識(shí) 50分 填充題：10空 每空1分 共10分 簡(jiǎn)答題：4題 每小題5分 共20分 論述題：2 題，每小題10分，共20分 食品安全管理與法規(guī) 50分 填充題：10空 每空1分 共10分 簡(jiǎn)答題：4題 每小題5分 共20分 論述題：2 題，每小題10分，共20分 食品分析與檢驗(yàn) 50分 填充題：10空 每空1分 共10分 簡(jiǎn)答題：4題 每小題5分 共20分 論述題：2 題，每小題10分，共20分 867食品加工工藝學(xué) 試卷題型為簡(jiǎn)答題和論述題。 簡(jiǎn)答題每題10分左右，論述題每題20分左右。 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 9 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
食品加工與安全（專業(yè)學(xué)位） 01 食品加工與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④867食品加工工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
1.考試內(nèi)容： “食品衛(wèi)生學(xué)”、“食品安全管理與法規(guī)”和“ 食品分析與檢驗(yàn)”三部分。 2.試卷滿分及考查內(nèi)容分?jǐn)?shù)分配： 試卷滿分為150分。 其中食品衛(wèi)生學(xué)50分，食品安全管理與法規(guī)50分，食品分析與檢驗(yàn)50分。 867食品加工工藝學(xué) 1.考試內(nèi)容： 食品保藏基本原理與技術(shù)、植物源食品加工工藝學(xué)及動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)，其中，植物源食品加工工藝學(xué)和動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)二選一。 2.試卷滿分及考查內(nèi)容分?jǐn)?shù)分配： 試卷滿分為150分。 其中，食品保藏原理60分，為所有考生必答內(nèi)容；植物源食品加工工藝學(xué)90分，動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)90分，考生植物源食品加工工藝學(xué)和動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)二選一作答。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 180 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 4 | 專業(yè)代碼 : 095113 |
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研究方向 |
食品加工與安全（專業(yè)學(xué)位） 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④867食品加工工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：
試卷滿分為150分。其中食品衛(wèi)生學(xué)50分，食品安全管理與法規(guī)50分，食品分析與檢驗(yàn)50分。 867食品加工工藝學(xué)： 試卷滿分為150分。其中，食品保藏原理60分，為所有考生必答內(nèi)容；植物源食品加工工藝學(xué)90分，動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)90分，考生植物源食品加工工藝學(xué)和動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)二選一作答。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 60 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 20 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④867食品加工工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 1、考試內(nèi)容 農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)三考試由 “食品衛(wèi)生學(xué)”、 “食品安全管理與法規(guī)” 和“ 食品分析與檢驗(yàn)” 三部分組成。 2、考查內(nèi)容分?jǐn)?shù)分配 試卷滿分為150分。 其中食品衛(wèi)生學(xué)50分， 食品安全管理與法規(guī)50分， 食品分析與檢驗(yàn)50分。 867食品加工工藝學(xué) 1、考試內(nèi)容 包含食品保藏基本原理與技術(shù)、 植物源食品加工工藝學(xué) 及動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)。 2、考查內(nèi)容分?jǐn)?shù)分配 食品保藏原理60分， 植物源食品加工工藝學(xué)90分， 動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)90分。 其中，食品保藏原理為必答內(nèi)容， 植物源食品加工工藝學(xué) 及動(dòng)物源食品加工工藝學(xué)二選一作答。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
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| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 20 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④867食品加工工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)三(食品專業(yè)） 農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)三考試由“食品衛(wèi)生學(xué)”、“食品安全管理與法規(guī)”和“ 食品分析與檢驗(yàn)”三部分組成。 867食品加工工藝學(xué) 《食品加工工藝學(xué)》的考試內(nèi)容包含食品保藏原理、果蔬加工工藝學(xué)、畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)、小麥制品食品加工工藝學(xué)。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
備注： 1. 聯(lián)系人：石寶霞 2. 聯(lián)系方式：shbx@cau.edu.cn 3. 咨詢請(qǐng)查詢食品學(xué)院主頁(yè)研究生招生信息管理系統(tǒng) 4. 招生人數(shù)包括推薦免試生42人，推薦免試生接收后公布實(shí)際招生人數(shù) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 60 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④867食品加工工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
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復(fù)試科目 |
備注： 1. 聯(lián)系人：石寶霞 2. 聯(lián)系方式：shbx@cau.edu.cn 3. 咨詢請(qǐng)查詢食品學(xué)院主頁(yè)研究生招生信息管理系統(tǒng) 4. 招生人數(shù)包括推薦免試生，推薦免試生接收后公布實(shí)際招生人數(shù) 5. 學(xué)院不提供參考書和復(fù)習(xí)資料，無(wú)考研輔導(dǎo)班和暑期學(xué)校。 更多復(fù)試科目信息 |
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資料說(shuō)明 |
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| 招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 30 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341-農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④867食品加工工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
867食品加工工藝學(xué) 《食品加工工藝學(xué)》的考試內(nèi)容包含食品保藏原理、果蔬加工工藝學(xué)、畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)、小麥制品食品加工工藝學(xué)。 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)三考試由“食品衛(wèi)生學(xué)”、“食品安全管理與法規(guī)”和“ 食品分析與檢驗(yàn)”三部分組成。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
備注： 1. 咨詢請(qǐng)查詢食品學(xué)院主頁(yè)研究生招生信息管理系統(tǒng) 2. 招生人數(shù)包括推薦免試生，接收推薦免試生工作結(jié)束后在正式報(bào)名前公布實(shí)際對(duì)外可招生人數(shù) 3.同等學(xué)力考生在復(fù)試階段還需加試兩門專業(yè)課。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
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| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 50 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341-農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④867食品加工工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
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復(fù)試科目 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
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| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 50 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341-農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④867食品加工工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
1.全國(guó)統(tǒng)考的初試科目為四門：思想政治理論、外國(guó)語(yǔ)、基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課，每門科目的考試時(shí)間為3小時(shí)。其中思想政治理論、外國(guó)語(yǔ)、數(shù)學(xué)（一）、數(shù)學(xué)（二）、數(shù)學(xué)（三）、數(shù)學(xué)（農(nóng)）、化學(xué)（農(nóng)）、動(dòng)物生理學(xué)與生物化學(xué)、植物生理學(xué)與生物化學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)基礎(chǔ)綜合科目使用全國(guó)統(tǒng)一命題卷。 2.思想政治理論、外國(guó)語(yǔ)的滿分值各為100分，基礎(chǔ)課（含統(tǒng)考數(shù)學(xué)、化學(xué)）和專業(yè)基礎(chǔ)課每門滿分值各為150分。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
備注： 1.專業(yè)復(fù)試由招生學(xué)院組織進(jìn)行，一般采用筆試、面試、外國(guó)語(yǔ)聽力口語(yǔ)測(cè)試及實(shí)驗(yàn)操作等多形式結(jié)合的方式。 2.復(fù)試成績(jī)不及格者不予錄取；同等學(xué)力考生加試兩門專業(yè)主干課程成績(jī)，不及格者不予錄取。 3.參加復(fù)試的考生需按北京教育考試院的有關(guān)規(guī)定繳納100元復(fù)試費(fèi)。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
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