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煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試真題（電子版） （淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

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煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試真題。


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煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200食品科學(xué)與工程  01（全日制）食品科學(xué)  02（全日制）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  03（全日制）食品安全  04（全日制）食品營養(yǎng) 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④941生物化學(xué)（工） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 941生物化學(xué)（工）
王鏡巖等主編，生物化學(xué)（第三版），高等教育出版社，2002年。
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試：綜合（食品工藝學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)）

1.夏文水主編，食品工藝學(xué).輕工業(yè)出版社，2007年；
2.闞建全主編，食品化學(xué)（第二版），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008年；
3.周德慶，微生物學(xué)，高等教育出版社，2006年。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué)
1.大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，食品分析，中國輕工業(yè)出版社，2005年；
2.劉志皋編著，食品營養(yǎng)學(xué)（第二版），中國輕工業(yè)出版社，2004年。 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分數(shù)線

      煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復(fù)試的一個最低標準。如果煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復(fù)試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分數(shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應(yīng)責任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實的一個問題。煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應(yīng)責任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應(yīng)的責任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于煙臺大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200 食品科學(xué)與工程   01（全日制）食品安全   02（全日制）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  03（全日制）水產(chǎn)品加工及貯藏工程 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論②201英語一③302數(shù)學(xué)二④941生物化學(xué)（工） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 941生物化學(xué)（工）：
參考書目：
王鏡巖等主編，生物化學(xué)(第三版)，高等教育出版社，2002年。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
綜合（食品工藝學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)）

參考書目：
夏文水主編，食品工藝學(xué).輕工業(yè)出版社?2007年；
闞建全主編，食品化學(xué)（第二版），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008年；
周德慶，微生物學(xué)，高等教育出版社，2006年。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 加試：
食品分析；食品營養(yǎng)學(xué)

參考書目：
大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，食品分析，中國輕工業(yè)出版社，2005年；
劉志皋編著，食品營養(yǎng)學(xué)（第二版），中國輕工業(yè)出版社，2004年。 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 123 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200 食品科學(xué)與工程  01（全日制）食品安全  02（全日制）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  03（全日制）水產(chǎn)品加工及貯藏工程 更多研究方向

考試科目

 101 思想政治理論②201 英語一③302 數(shù)學(xué)二④941 生物化學(xué)（工） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 941 生物化學(xué)（工） 王鏡巖等主編，生物化學(xué)(第三版)，高等教育出版社，2002 年。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試：綜合（食品工藝學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)）
復(fù)試：夏文水主編，食品工藝學(xué).輕工業(yè)出版社 2007 年；
闞建全主編，食品化學(xué)（第二版），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008 年；周德慶，微生物學(xué)，高等教育出版社，2006 年。
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué)
加試：大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，食品分析，中國輕工業(yè)出版社，2005 年；
劉志皋編著，食品營養(yǎng)學(xué)（第二版），中國輕工業(yè)出版社，2004 年。 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

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煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 65 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 097203

研究方向

 01(全日制)果蔬貯藏及深加工技術(shù)  02(全日制)動物性食品科學(xué)  03(全日制)農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù)  04(全日制)功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）  ④940生物化學(xué)（農(nóng)） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 940生物化學(xué)（農(nóng)）：
聶劍初主編，生物化學(xué)簡明課程（第三版）,高等教育出版社. 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：綜合（食品工藝學(xué)、食品化學(xué)微生物學(xué)）

加試科目：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué)

參考書：
復(fù)試：
1、夏文水主編，食品工藝學(xué).輕工業(yè)出版社2007；
2、闞建全主編，食品化學(xué).中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2002；
3、周德慶,微生物學(xué),高等教育出版社，2006

加試：
1、大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，食品分析.中國輕工業(yè)出版社2005；
2、劉志皋編著，食品營養(yǎng)學(xué)（第二版）.中國輕工業(yè)出版社2004。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

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煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 01果蔬貯藏及深加工技術(shù)  02動物性食品科學(xué)  03農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù)  04功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）  ④940生物化學(xué)（農(nóng)） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試：
食品化學(xué)
加試：
食品分析；食品營養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 55 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 01果蔬貯藏及深加工技術(shù)  02動物性食品科學(xué)  03農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù)  04功能性食品   更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）  ④940生物化學(xué)（生）   更多考試科目信息

初試
參考書目

 940生物化學(xué)（生）
生物化學(xué)簡明課程（第三版）,聶劍初主編，高等教育出版社. 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試：食品化學(xué)
加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué)

復(fù)試：
《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2002；
加試：
《食品分析》大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，中國輕工業(yè)出版社2005；《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）劉志皋編著，中國輕工業(yè)出版社2004。
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

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煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 40 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 01果蔬貯藏及深加工技術(shù)  02動物性食品科學(xué)  03農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù)  04功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）  ④940生物化學(xué)（生） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 940生物化學(xué)（生）
生物化學(xué)簡明課程（第三版）,聶劍初主編，高等教育出版社. 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試：食品化學(xué)
加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué)

復(fù)試：
《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2002；
加試：
《食品分析》大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，中國輕工業(yè)出版社2005；《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）劉志皋編著，中國輕工業(yè)出版社2004。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 40 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 01果蔬貯藏及深加工技術(shù)  02動物性食品科學(xué)  03農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù)  04功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）  ④940生物化學(xué)（生） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 940生物化學(xué)（生）
生物化學(xué)簡明課程（第三版）,聶劍初主編，高等教育出版社. 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試：食品化學(xué)

參考書：
《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2002；

加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué)

參考書：
《食品分析》大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，中國輕工業(yè)出版社2005；
《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）劉志皋編著，中國輕工業(yè)出版社2004。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 50 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 01果蔬貯藏及深加工技術(shù)  02動物性食品科學(xué)  03農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù)  04功能性食品   更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）  ④940生物化學(xué)（生） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 940生物化學(xué)（生）
生物化學(xué)簡明課程（第三版）,聶劍初主編，高等教育出版社. 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試：食品化學(xué)
加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué)

復(fù)試：
《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2002；
加試：
《食品分析》大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，中國輕工業(yè)出版社2005；《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）劉志皋編著，中國輕工業(yè)出版社2004。
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 140 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 01果蔬貯藏及深加工技術(shù)  02動物性食品科學(xué)  03農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù)  04功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）  ④840生物化學(xué)與微生物學(xué)    更多考試科目信息

初試
參考書目

 840生物化學(xué)與微生物學(xué)
生物化學(xué)簡明課程（第三版）,聶劍初主編，高等教育出版社.
微生物學(xué),周德慶,高等教育出版社,2006.

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試：食品化學(xué)

《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2002；
《食品分析》大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，中國輕工業(yè)出版社2005；
《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）劉志皋編著，中國輕工業(yè)出版社2004。

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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注：1、請根據(jù)收到資料的情況進行如實評價。2、評價次數(shù)不代表本商品的購買次數(shù)，買家收到資料后可自由選擇是否在會員中心進行評價。3、如果本商品差評超過三個，請先和考研網(wǎng)的客服聯(lián)系，確認商品是否合格后購買。4、考研網(wǎng)自1999年創(chuàng)辦以來，一直為國內(nèi)最大最權(quán)威的考研專業(yè)課輔導(dǎo)機構(gòu)，經(jīng)常遭到同行的惡意詆毀，禁止同行網(wǎng)站或者機構(gòu)進行惡意差評，一旦發(fā)現(xiàn)將追究法律責任。
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