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浙江海洋大學食品化學考研精品高分資料套餐

浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數: 127 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數: 65 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全 00不區(qū)分研究方向  (1)全日制60  (2)非全日制5 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語（二）  ③341農業(yè)知識綜合三  ④817食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
一.《食品質量管理學》科目
推薦書目
1.陸兆新主編，《食品質量管理學（第二版）》，中國農業(yè)出版社，2016
2.曹竑主編，《食品質量安全認證（第二版）》，科學出版社，2021
二.《食品標準與法規(guī)》科目
推薦書目
李冬霞，李瑩主編《食品標準與法規(guī)》出版社:化學工業(yè)出版社，2020年09月

817食品化學
推薦書目
王璋，許時嬰，湯堅 編，《食品化學》，中國輕工出版社，2019 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：《食品技術原理》《水產食品加工學》

《食品技術原理》推薦書目
張民編著.食品技術原理（第三版）[M].中國輕工業(yè)出版社，2022年
《水產食品加工學》推薦書目：
朱蓓薇、董秀萍主編，《水產品加工學》，化學工業(yè)出版社，2019. 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 不接受同等學力考生報考。 更多同等學力加試科目

題型結構

 341農業(yè)知識綜合三
一.《食品質量管理學》科目
試卷結構
共有三種題型，即名詞解釋、簡答題、論述題，合計50分。
二.《食品標準與法規(guī)》科目
試卷結構
名詞解釋、簡答題、論述題，共計50分。
三.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》科目
試卷結構
名詞解釋、選擇題、簡答、論述題共計50分。

817食品化學
試卷結構
名詞解釋、判斷題、簡答題、論述題，共計150分。 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

復試
分數線

      浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數線較低的話就會比較容易。當然復試分數線也受試題難度等影響，也不能完全根據分數線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數線可能來源于大學名研究生院網站，也可能由浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數線信息

錄取比例

      浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F實的一個問題。浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數與錄取人數的比例關系。浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數，在起跑線上就已經處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網站，也可能由浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數

      浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研難度系數是經過多屆(一般3屆以上)大量的報考浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生的考生根據專業(yè)課的難度、分數線、報錄比等多種因素分析出來的參考數據，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數僅供考生參考，不代表學校官方數據，不對數據承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

  >>更多導師信息

研究方向
詳情
浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于浙江海洋大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數: 50 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全  00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

   ①101思想政治理論②204英語（二）③341農業(yè)知識綜合三④906食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
1. 陸兆新主編，《食品質量管理學》（第二版），中國農業(yè)出版社，2016
2. 曹竑主編，《食品質量安全認證》，科學出版社，2015

906食品化學
1、王璋，許時嬰，湯堅 編，《食品化學》，中國輕工出版社，2019 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 不接受同等學力考生報考。 更多同等學力加試科目

題型結構

 341農業(yè)知識綜合三
試卷結構
共有三種題型，即名詞解釋、簡答題、論述題，合計50分。

906食品化學
試卷結構
名詞解釋（40分），判斷題（30分），簡答題（40分），論述題（40分），共計150分。 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數: 47 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 食品加工與安全095135  01(全日制)食品加工與貯藏工程  02(全日制)食品安全與衛(wèi)生管理  03(全日制)天然產物的提取與應用  01(非全日制)食品加工與貯藏工程  02(非全日制)食品安全與衛(wèi)生管理  03(非全日制)天然產物的提取與應用 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農業(yè)知識綜合三  ④905食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
質量管理基礎內容占25%，質量控制內容占25%，食品質量設計與食品質量成本設計內容占15%，質量體系與管理標準占25%，質量教育內容占5%，質量審核內容占5%。
《食品標準與法規(guī)》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》

905食品化學
緒論，食品中的水分，碳水化合物，蛋白質，脂類，酶，色素與著色劑。 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目(任選一門)：
水產食品加工學：《水產食品加工學》夏松養(yǎng) 化學工業(yè)出版社 2008年出版
食品技術原理：1曾慶孝. 食品加工與保藏原理（第三版）[M].化學工業(yè)出版社；2趙征, 張民. 食品技術原理（第二版）[M]. 中國輕工業(yè)出版社.

備注：全日制：40(含15名中意雙碩士學位項目，由意方頒發(fā)學術學位證書，機構：浙江海洋大學比薩海洋研究生學院)；推免生：4；非全日制：3 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力加試科目：
食品分析與檢驗：吳謀成主編. 食品分析與感官評定. 北京：中國農業(yè)出版社, 2010, 11
食品微生物學：緒論（4%）、微生物形態(tài)結構（26%）、微生物的營養(yǎng)與代謝（20%）、微生物的生長（10%）、微生物的遺傳變異和育種（20%）、菌種保藏（8%）、食品的腐敗變質（12%） 更多同等學力加試科目

題型結構

 341農業(yè)知識綜合三
共有四種題型，即概念題3題（9分）、填空題10空（20分）、簡答題2題（10分）、論述題1題（11分）其計50分
《食品標準與法規(guī)》
共有三種題型：名詞解釋3題15分、簡答題2題20分、論述題1題15分，共計50分。
《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》
名詞解釋（8分）、選擇題（16分）、填充題（12分）、簡答論述題（14分），共計50分。

905食品化學
名詞解釋（40分），判斷題（30分），簡答題（40分），論述題（40分），共計150分。 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數: 30 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 ①食品加工與貯藏工程  ②食品安全與衛(wèi)生管理  ③天然產物的提取與應用 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農業(yè)知識綜合三  ④911食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
參考書目：
《食品標準與法規(guī)》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》、《食品質量管理學》

911食品化學
試題結構：
名詞解釋（40%），判斷題（30%），簡答題（40%），論述題（40%），共計150分。 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
水產食品加工學
食品技術原理(任選1門)

水產食品加工學
一、題型結構：
填空題（20%）、名詞解釋（30%）、簡答題（30%）、論述題（20%），共計100分。

二、參考書目：
《水產食品加工學》 夏松養(yǎng) 化學工業(yè)出版社 2008年出版

食品技術原理
一、題型結構：
選擇題（單選）（20%）、判斷題（20%）、簡答題（30%）、論述題（30%），共計100分。

二、參考書目：
1、趙晉府. 食品技術原理[M]. 中國輕工業(yè)出版社
2、曾慶孝. 食品加工與保藏原理[M]. 化學工業(yè)出版社

備注：
同等學力加試科目：
食品分析與檢驗
食品微生物學

食品分析與檢驗
一、題型結構：
名詞解釋（15%）、填空題（25%）、判斷題（10%）、簡答題（30%）、論述題（20%），共計100分。

二、參考書目：
《食品分析》 ；無錫輕工大學與天津輕工業(yè)學院合編，中國輕工業(yè)出版社出版。

食品微生物學
題型結構：
名詞解釋5題（20分）、單項選擇題10題（20分）、多項選擇題10題（30分）、問答題3題（30分），共計100分。 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數: 25 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 ①食品加工與貯藏工程  ②食品安全與衛(wèi)生管理  ③天然產物的提取與應用 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農業(yè)知識綜合三  ④911食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
水產食品加工學
食品技術原理
(任選1門)


同等學力加試科目：
食品分析與檢驗
食品微生物學 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數: 30 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 ①食品加工與貯藏工程   ②食品安全與衛(wèi)生管理   ③天然產物的提取與應用 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二   ③341農業(yè)知識綜合三   ④908食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
水產食品加工學
食品技術原理
(任選1門)

同等學力加試科目：
食品分析與檢驗
食品微生物學 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

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浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數: 20 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 ①食品加工與貯藏工程   ②食品安全與衛(wèi)生管理   ③天然產物的提取與應用    更多研究方向

考試科目

 01-02方向：  ①101思想政治理論   ②204英語二   ③341農業(yè)知識綜合三   ④906食品化學   03方向：  ①101思想政治理論   ②204英語二   ③341農業(yè)知識綜合三   ④909生物學    更多考試科目信息

初試
參考書目

 農業(yè)知識綜合三（食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品質量管理學、食品標準與法規(guī)）

《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》李鳳林等中國輕工業(yè)出版社2007

《食品質量管理學》陸兆新中國農業(yè)出版社2004

《食品標準與法規(guī)》張建新中國輕工業(yè)出版社2006

食品化學 《食品化學》王璋等中國輕工業(yè)出版社2007

生物學《基礎生命科學》吳慶余高等教育出版社2006 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目 ：
水產食品加工學
食品技術原理
(任選1門)

參考書：
水產食品加工學《水產食品加工學》夏松養(yǎng)化學工業(yè)出版社2008

食品技術原理《食品技術原理》趙晉府 輕工業(yè)出版社2007

同等學力加試科目：
食品分析與檢驗
食品微生物學

參考書：
食品分析與檢驗《食品分析與感官評定》吳謀成中國農業(yè)出版社2002

食品微生物學《食品微生物學》江漢湖 中國農業(yè)出版社2002 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

注：1、請根據收到資料的情況進行如實評價。2、評價次數不代表本商品的購買次數，買家收到資料后可自由選擇是否在會員中心進行評價。3、如果本商品差評超過三個，請先和考研網的客服聯系，確認商品是否合格后購買。4、考研網自1999年創(chuàng)辦以來，一直為國內最大最權威的考研專業(yè)課輔導機構，經常遭到同行的惡意詆毀，禁止同行網站或者機構進行惡意差評，一旦發(fā)現將追究法律責任。
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