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| 招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 34 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 食品加工與安全（專業(yè)學(xué)位） 01（全日制）農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化與精深加工 02（全日制）食品質(zhì)量控制與快速檢測技 術(shù) 03（全日制）食品生物技術(shù)與安全(包括轉(zhuǎn) 基因食品的安全性評(píng)價(jià)及加工過程中的 安全控制技術(shù)等) 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語（二） ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④814 微生物學(xué)（二） 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341.農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三，見復(fù)試書
目 814.微生物學(xué)教程(第二版)，周德 慶，高等教育出版社，2005 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
食品加工與安全 綜 合 知 識(shí)(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù))
1.食品衛(wèi)生學(xué)，縱偉，中國輕工業(yè)出版社，2011 2.食品安全與質(zhì)量管理學(xué)，刁恩杰，化學(xué)工業(yè)出版社，2008 3.食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)，周光理，化學(xué)工業(yè)出版社，2010 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
1.微生物學(xué)
2.生物化學(xué) 1.微生 物學(xué) 教程(第二版)，周德慶，高等教育出版社，2005 2.生物 化學(xué) 教程，王鏡巖，朱圣庚，徐長法編，高等教育出版者，2008 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線信息 | ||
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錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
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難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
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導(dǎo)師信息 |
>>更多導(dǎo)師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 28 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 食品加工與安全(專業(yè)碩士) 01（全日制）農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化與精深加工 02（全日制）食品質(zhì)量控制與快速檢測技術(shù) 03（全日制）食品生物技術(shù)與安全（包括轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)及加工過程中的安全控制技術(shù)等） 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 政治 ②204 英語二 ③ 341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④ 814 微生物學(xué)(二) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341. 參考書一: 縱偉，食品衛(wèi)生學(xué)，北京:中國輕工業(yè)出版社,2011
參考書二：刁恩杰， 食品安全與質(zhì)量管理學(xué)，北京： 化學(xué)工業(yè)出版社， 2008 參考書三：周光理，食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)，北京： 化學(xué)工業(yè)出版社， 2008 814.微生物學(xué)教程(第二版)，周德慶，高等教育出版社，2005 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
食品加工與安全綜合知識(shí)(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)) 參考書目： 1. 食品衛(wèi)生學(xué)，縱偉，中國輕工業(yè)出版社，2011 2. 食品安全與質(zhì)量管理學(xué)，刁恩杰，化學(xué)工業(yè)出版社，2008 3. 食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)，周光理，化學(xué)工業(yè)出版社，2010 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試：
1.微 生 物學(xué)2.生 物 化學(xué) 參考書目： 1.微生物學(xué)教程(第二版)，周德慶，高等教育出版社，2005 2.生物化學(xué)教程， 王鏡巖，朱圣庚， 徐長法編，高等教育出版者，2008 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
341：
試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) 食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)等科目內(nèi)容各占50分。 （一）食品衛(wèi)生學(xué)（50分） 一、名詞解釋（每小題2分，共10分） 二、填空題（每空1分，共10分） 三、簡答題（每小題5分，共20分） 四、論述題（10分） （二）食品安全管理與法規(guī)（50分） 五、名詞解釋（每小題2分，共10分） 六、 問答題（每小題10分，共40分） （三）食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)（50分） 七、名詞解釋（每小題2分，共10分） 八、問答題（每小題10分，共40分） 814： 一、 名詞解釋（每題3分，共30分） 二、英漢互譯（每題2分，共20分） 三、 填空（每空2分，共40分） 四、論述題（每題10分，共60分） 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 88 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 28 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 食品加工與安全(專業(yè)碩士) 01（全日制）農(nóng)產(chǎn)品生物 轉(zhuǎn)化與精深加工 02（全日制）食品質(zhì)量控 制與快速檢測技術(shù) 03（全日制）食品生物技 術(shù)與安全（包括轉(zhuǎn)基因食 品的安全性評(píng)價(jià)及加工 過程中的安全控制技術(shù) 等） 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ② 204 英語二 ③ 341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④ 812 生物化學(xué)或 814 微生物學(xué)(二) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
341.農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三見復(fù)試書目 812 生物化學(xué) 812. 生物化學(xué)(第三版)，王鏡巖，高等教育出版 社 ，2007 814 微生物學(xué)(二) 814，微生物學(xué)教程(第二版)，周德慶，高等教育出版社，2005 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
食品加工與安全綜合知識(shí)( 食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)) 復(fù)試參考書目： 1.食品衛(wèi)生學(xué)， 縱偉，中國輕工業(yè)出版社， 2011 2.食品安全與質(zhì)量管理學(xué)，刁恩杰，化學(xué) 工 業(yè) 出 版 社 ， 2008 3.食品分析與檢驗(yàn) 技術(shù)，周光理，化學(xué)工業(yè)出版社，2010 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
加試科目：
1.微生物學(xué) 2.生物化學(xué) 加試參考書目： 1.微生物學(xué)教程(第二版)，周德慶，高等教育出版社，2005 2.生物化學(xué)(第三版)，王鏡巖，高等教育出版社， 2007 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工與安全(專業(yè)碩士) 01（全日制）農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化與精深加工 02（全日制）食品質(zhì)量控制與快速檢測技術(shù) 03（全日制）食品生物技術(shù)與安全（包括轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)及加工過程中的安全控制技術(shù)等） 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④812生物化學(xué)或814微生物學(xué)(二) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三見復(fù)試書目
812王鏡巖,生物化學(xué)(第三版),高等教育出版社,2007 3.814周德慶,微生物學(xué)教程(第二版),高等教育出版社,2005 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
食品加工與安全綜合知識(shí)(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù))
參考書： 1.縱偉,食品衛(wèi)生學(xué),中國輕工業(yè)出版社, 2011 2.刁恩杰,食品安全與質(zhì)量管 理學(xué),化學(xué)工業(yè)出版社, 2008 3.周光理,食品分析與檢驗(yàn)技術(shù),化學(xué)工業(yè)出版社,2010 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
1.微生物學(xué)
2.生物化學(xué) 參考書： 1.周德慶,微生物學(xué)教程(第二版),高等教育出版社,2005 2.王鏡巖,生物化學(xué)(第三版),高等教育出版社,2007 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 65 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 25 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
01（全日制）農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化與精深加工 02（全日制）食品質(zhì)量控制與快速檢測技術(shù) 03（全日制）食品生物技術(shù)與安全（包括轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)及加工過程中的安全控制技術(shù)等） 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④812生物化學(xué)或814微生物學(xué)(二) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
1.341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三見復(fù)試書目
2.812王鏡巖,生物化學(xué)(第三版),高等教育出版社,2002 3.814周德慶,微生物學(xué)教程(第二版),高等教育出版社,2005 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
科目：
食品加工與安全綜合知識(shí)(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)) 參考書： 1.縱偉,食品衛(wèi)生學(xué),中國輕工業(yè)出版社, 2011 2.刁恩杰,食品安全與質(zhì)量管理學(xué),化學(xué)工業(yè)出版社, 2008 3.周光理,食品分析與檢驗(yàn)技術(shù),化學(xué)工業(yè)出版社,2010 加試科目： 1.微生物學(xué) 2.生物化學(xué) 加試參考書： 1.周德慶,微生物學(xué)教程(第二版),高等教育出版社,2005 2.王鏡巖,生物化學(xué)(第三版),高等教育出版社,2002 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 095113 |
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研究方向 |
01農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化與精深加工 02食品質(zhì)量控制與快速檢測技術(shù) 03食品生物技術(shù)與安全（包括轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)及加工過程中的安全控制技術(shù)等） 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④812生物化學(xué)或814微生物學(xué)（二） 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
1、縱偉，食品衛(wèi)生學(xué)，中國輕工業(yè)出版社，2011。 2、刁恩杰，食品安全與質(zhì)量管理學(xué)，化學(xué)工業(yè)出版社，2008。 3、周光理，食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)，化學(xué)工業(yè)出版社，2010。 812生物化學(xué) 王鏡巖等，生物化學(xué)（第3版），高等教育出版社，2002。 814微生物學(xué)（二） 周德慶，微生物學(xué)教程（第二版），高等教育出版社，2005。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
食品加工與安全綜合知識(shí)（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)）。 1、縱偉，食品衛(wèi)生學(xué)，中國輕工業(yè)出版社，2011。 2、刁恩杰，食品安全與質(zhì)量管理學(xué)，化學(xué)工業(yè)出版社，2008。 3、周光理，食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)，化學(xué)工業(yè)出版社，2010。 加試科目： 1、微生物學(xué) 周德慶，微生物學(xué)教程（第二版），高等教育出版社，2005。 2、生物化學(xué) 王鏡巖，生物化學(xué)（第三版），高等教育出版社，2002。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
01農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化與精深加工 02食品質(zhì)量控制與快速檢測技術(shù) 03食品生物技術(shù)與安全（包括轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)及加工過程中的安全控制技術(shù)等） 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④812生物化學(xué) 或814微生物學(xué)(二) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三見復(fù)試書目 812生物化學(xué)： 王鏡巖,生物化學(xué)(第三版),高等教育出版社,2002 814微生物學(xué)(二)： 周德慶,微生物學(xué)教程(第二版),高等教育出版社,2005 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目： 食品加工與安全綜合知識(shí)(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)) 復(fù)試參考書： 1.縱偉,食品衛(wèi)生學(xué),中國輕工業(yè)出版社, 2011 2.刁恩杰,食品安全與質(zhì)量管理學(xué),化學(xué)工業(yè)出版社, 2008 3.周光理,食品分析與檢驗(yàn)技術(shù),化學(xué)工業(yè)出版社,2010 加試科目 1.微生物學(xué)： 周德慶,微生物學(xué)教程(第二版),高等教育出版社,2005 2.生物化學(xué)： 王鏡巖,生物化學(xué)(第三版),高等教育出版社,2002 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
01農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化與精深加工 02食品質(zhì)量控制與快速檢測技術(shù) 03食品生物技術(shù)與安全（包括轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)及加工過程中的安全控制技術(shù)等 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④812生物化學(xué)或814微生物學(xué)(二) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三: 《食品衛(wèi)生學(xué)》,縱偉，中國輕工業(yè)出版社, 2011; 《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》刁恩杰,化學(xué)工業(yè)出版社, 2008; 《食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)》,周光理，化學(xué)工業(yè)出版社,2010 812生物化學(xué)： 《生物化學(xué)》(第三版),王鏡巖，高等教育出版社,2002 814微生物學(xué)(二)： 《微生物學(xué)教程》(第二版),周德慶，高等教育出版社,2005 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目： 食品加工與安全綜合知識(shí)(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)) 參考書： 1.《食品衛(wèi)生學(xué)》縱偉，中國輕工業(yè)出版社, 2011 2.《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》刁恩杰，化學(xué)工業(yè)出版社, 2008 3.《食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)》周光理，化學(xué)工業(yè)出版社,2010 加試科目： 1.微生物學(xué) 2.生物化學(xué) 參考書; 1.《微生物學(xué)教程》(第二版)周德慶，高等教育出版社,2005 2.《生物化學(xué)》(第三版)王鏡巖,高等教育出版社,2002 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
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