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招生年份:2024 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 47 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
095135■食品加工與安全 01 農(nóng)林特產(chǎn)、糧油食品加工 02 農(nóng)產(chǎn)品貯藏 03 食品安全控制與檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語(二) ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341-農(nóng)業(yè)知識綜合三:
《食品安全學》(第2 版),丁曉雯、柳春紅主編,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2016。 《食品標準與法規(guī)》(第2 版),周才瓊主編,中國農(nóng)業(yè)大學出版,2017。 《食品安全與質(zhì)量管理學》,顏廷才、刁恩杰主編,化學工業(yè)出版社,2016年。 《食品分析》(第二版),謝筆鈞,何慧主編,科學出版社,2015年。 826-食品化學: 食品化學(第3版),闞建全編,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2016年。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:食品科學概論
復試參考書: 《食品科學概論》(第2版),縱偉、張華、張麗華主編,北京:中國紡織出版社,2022 年。 《食品科學概論》(第 2 版),張有林、 田洪磊、張潤光、詹萍主編,北京:科學出版社,2022 年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
加試科目:食品微生物學、食品 加工與保藏原理
加試參考書: 食品微生物學:《食品微生物學》第3版,何國慶等主編,北京:中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2016年。 食品加工與保藏原理:《食品加工與保藏原理》第3版,胡卓炎、梁建芬等主編,北京:中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2020年。 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
備注:341- 農(nóng) 業(yè) 知識綜合 三包括 : 食品安全 管理與法 規(guī) 、 食品 分析與檢 驗技術(shù) 、 食品衛(wèi)生 學 三 部 分。 更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
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復試 |
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錄取比例 |
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難度系數(shù) |
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導師信息 |
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研究方向 |
招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 41 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
095135 食品加工與安全 01 農(nóng)林特產(chǎn)、糧油食品加工 02 農(nóng)產(chǎn)品貯藏 03 食品安全控制與檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語 (二) ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341-農(nóng)業(yè)知識綜合三
《食品安全學》 (第2 版) ,丁曉雯、柳春紅主編,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2016。 《食品標準與法規(guī)》 (第2 版) ,周才瓊主編,中國農(nóng)業(yè)大學出版,2017。 《食品安全與質(zhì)量管理學》,顏廷才、刁恩杰主編,化學工業(yè)出版社,2016年。 《食品分析》 (第二版) ,謝筆鈞,何慧主編,科學出版社,2015年。 826-食品化學 食品化學 (第3版) ,闞建全編,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2016年。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試:食品科學概論;
參考書:《食品科學概論》 (第2版) ,縱偉、張華、張麗華主編,北京:中國紡織出版社,2022 年。 《食品科學概論》 (第 2 班) ,張有林、田洪磊、張潤光、詹萍主編,北京:科學出版社,2022 年。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
加試:食品微生物學、食 品加工與保藏原理。
參考書: 食品微生物學:《食品微生物學》第3版,何國慶等主編,北京:中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2016年。 食品加工與保藏原理: 《食品加工與保藏原理》第3版,胡卓炎、梁建芬等主編,北京:中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2020年。 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 37 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
"095135 食品加工與安全 01 農(nóng)林特產(chǎn)、糧油食品加工 02 農(nóng)產(chǎn)品貯藏" 03 食品安全控制與檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
"①101-思想政治理論 ②204-英語(二) ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三" ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341-農(nóng)業(yè)知識綜合三包括:食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技 術(shù)、食品衛(wèi)生學三部分。
341農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品加工與安全方向) 參考書: "《食品安全學》(第2 版),丁曉雯、柳春紅主編,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2016。 《食品標準與法規(guī)》(第2 版),周才瓊主編,中國農(nóng)業(yè)大學出版,2017。 《食品質(zhì)量管理學》,刁恩杰主編,化學工業(yè)出版社,2013。" 《食品分析》,侯曼玲主編,化學工業(yè)出版社,2004。 826 食品化學 食品化學(第3版),闞建全編,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2016年。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
"復試:食品科學概論;
更多復試科目信息 |
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同等學力 |
加試:食品微生物學、食品加工與保藏原理。" 更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 16 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
095135食品加工與安全 01 農(nóng)林特產(chǎn)、糧油食品加工 02 農(nóng)產(chǎn)品貯藏 03食品安全控制與檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341-農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.《食品安全學》丁曉雯,柳春紅,第二版,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2016 2.《食品標準與法規(guī)》(第2版)周才瓊,中國農(nóng)業(yè)大學出版,2017 3.《食品質(zhì)量管理學》刁恩杰主編,化學工業(yè)出版社,2013年 4.《食品分析》侯曼玲主編,化學工業(yè)出版社,2004 826-食品化學 闞建全主編. 2016. 食品化學(第3版)北京: 中國農(nóng)業(yè)大學出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:食品科學概論;
《食品科學概論》縱偉主編北京:中國紡織出版社,2015年 《食品科學概論》張有林主編,北京:科學出版社,2006年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力加試:食品微生物學、食品工藝學 更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 32 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
01 農(nóng)林特產(chǎn)、糧油食品加工 02 農(nóng)產(chǎn)品貯藏 03 食品安全控制與檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341-農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.《食品安全學》,丁曉雯,柳春紅,第2版,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2016 2.《食品標準與法規(guī)》(第2版),周才瓊,中國農(nóng)業(yè)大學出版,2017 3.《食品質(zhì)量管理學》, 刁恩杰主編,化學工業(yè)出版社,2013年 4.《食品分析》侯曼玲 主編 化學工業(yè)出版社 2004 826食品化學 食品化學,闞建全 編,第3版,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2016年。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:食品科學概論;
同等學力加試:食品微生物學、食品工藝學 參考書目 食品科學概論 1.《食品科學概論》,縱偉主編,北京:中國紡織出版社,2015年 2.《食品科學概論》,張有林主編,北京:科學出版社,2006年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 189 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 49 | 專業(yè)代碼 : 095113 |
研究方向 |
01食品加工 02食品質(zhì)量與安全控制 03食品功效成分提取與應用 04食品保鮮與貯運 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三
一、考試內(nèi)容: 分別涵蓋農(nóng)業(yè)機械、農(nóng)業(yè)信息、食品加工與安全、設施農(nóng)業(yè)領域的主干課程,包括工程力學、機械設計、農(nóng)業(yè)機械與裝備;程序設計、數(shù)據(jù)庫技術(shù)與應用、網(wǎng)絡技術(shù)與應用;食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù);設施農(nóng)業(yè)栽培學、設施農(nóng)業(yè)環(huán)境工程學、土壤肥料學等。 二、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu): 從農(nóng)業(yè)機械化、農(nóng)業(yè)信息化、設施農(nóng)業(yè)三門作為知識綜合考查內(nèi)容,命制試卷,各科目內(nèi)容各為50分。 設施農(nóng)業(yè)概論部分 一、參考書目: 1. 李建明2010 《設施農(nóng)業(yè)概論》,化學工業(yè)出版社 2. 張福墁 2010 《設施園藝學》,中國農(nóng)業(yè)大學出版社 二、考試內(nèi)容: 1.設施農(nóng)業(yè)概論: 2.工廠化農(nóng)業(yè)設施的設計與建造: 3.設施農(nóng)業(yè)環(huán)境調(diào)控技術(shù): 4.設施農(nóng)業(yè)種植技術(shù)與病蟲害防治: 農(nóng)業(yè)信息化部分 一、參考書目: 1.《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理》,陸慧娟主編,浙江大學出版社。 2.《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理》(習題集與上機指導),陸慧娟主編,浙江大學出版社。 3.《數(shù)據(jù)庫原理與應用》,陸慧娟主編,科學出版社。 4.《計算機網(wǎng)絡(第5版)》,謝希仁 編著.電子工業(yè)出版社 5.《C語言程序設計》(第三版) 譚浩強 清華大學出版社 二、考試內(nèi)容: (一) 數(shù)據(jù)庫技術(shù)(40%) (二) 計算機網(wǎng)絡(30%) (三) 程序設計(30%) 農(nóng)業(yè)機械化部分 一、參考書目: 1.《農(nóng)業(yè)機械學》 上、下冊,李寶筏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社出版。 2.《機械設計》,邱宣懷主編,高等教育出版社。 二、考試內(nèi)容: 農(nóng)業(yè)機械領域綜合知識內(nèi)容的掌握程度和應用相關(guān)知識解決問題的能力 826食品化學 一、參考書目: 《食品化學》,闞建全,第2版,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2008 二、考試內(nèi)容: 食品化學的基本概念、理論和主要研究方法 備注: 1.擬招生人數(shù)僅供參考,最終招生人數(shù)以正式下達的招生計劃文件為準。 2.所有專業(yè)均接受“退役大學生士兵”報考 3.專業(yè)學位的專業(yè)同時招收全日制及非全日制碩士研究生,學術(shù)型專業(yè)不招收非全日制碩士研究生。 4.(本專業(yè))其中非全日制招生人數(shù):20 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:
食品科學概論; 同等學力加試: 食品工藝學、食品加工原理 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 183 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 29 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品加工 02食品質(zhì)量與安全控制 03食品功效成分提取與應用 04食品保鮮與貯運 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三 農(nóng)業(yè)機械化部分 1.《農(nóng)業(yè)機械學》 上、下冊,李寶筏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社出版。 2.《機械設計》,邱宣懷主編,高等教育出版社。 農(nóng)業(yè)信息化部分 1.《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理》,陸慧娟主編,浙江大學出版社。 2.《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理》(習題集與上機指導),陸慧娟主編,浙江大學出版社。 3.《數(shù)據(jù)庫原理與應用》,陸慧娟主編,科學出版社。 4.《計算機網(wǎng)絡(第5版)》,謝希仁 編著.電子工業(yè)出版社 5.《C語言程序設計》(第三版) 譚浩強 清華大學出版社 設施農(nóng)業(yè)部分 1. 李建明2010 《設施農(nóng)業(yè)概論》,化學工業(yè)出版社 2. 張福墁 2010 《設施園藝學》,中國農(nóng)業(yè)大學出版社 826食品化學 《食品化學》,闞建全,第2版,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2008 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: 食品科學概論; 同等學力加試: 食品工藝學、食品加工原理 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 149 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 29 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品加工 02食品質(zhì)量與安全控制 03食品功效成分提取與應用 04食品保鮮與貯運 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
復試科目 |
復試科目: 食品科學概論; 同等學力加試: 食品工藝學、食品加工原理 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 29 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品加工 02食品質(zhì)量與安全控制 03食品功效成分提取與應用 04食品保鮮與貯運 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 設施農(nóng)業(yè)概論,李建明,2010 化學工業(yè)出版社。 農(nóng)業(yè)機械學,上、下冊,李寶筏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社出版。 機械設計,邱宣懷主編,高等教育出版社。 C程序設計(第三版), 譚浩強,清華大學出版社。 826-食品化學 食品化學,闞建全,第2版,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2002。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: 食品科學概論; 食品科學概論.張有林主編.科學出版社,2006年7月第一版. 食品工程原理.李云飛、葛克山主編.中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2009年第二版. 食品工藝學.馬美湖主編.中國農(nóng)業(yè)出版社,2010年12月. 同等學力加試: 食品工藝學、食品加工原理 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 95 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 26 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品加工 02食品質(zhì)量與安全控制 03食品功效成分提取與應用 04食品保鮮與貯運 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三 設施農(nóng)業(yè)概論,李建明,2010 化學工業(yè)出版社。 農(nóng)業(yè)機械學,上、下冊,李寶筏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社出版。 機械設計,邱宣懷主編,高等教育出版社。 C程序設計(第三版), 譚浩強,清華大學出版社。 826食品化學 食品化學,闞建全,第2版,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2002。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: 食品科學概論; 參考書: 食品科學概論 食品科學概論.張有林主編.科學出版社,2006年7月第一版. 食品工程原理.李云飛、葛克山主編.中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2009年第二版. 食品工藝學.馬美湖主編.中國農(nóng)業(yè)出版社,2010年12月. 同等學力加試: 食品工藝學 食品加工原理 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 113 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品(農(nóng)產(chǎn)品)加工與儲運 02油脂與植物蛋白工程 03生物活性物質(zhì)提取技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā) 04食品安全與檢測 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三 設施農(nóng)業(yè)概論,李建明,2010 化學工業(yè)出版社。 農(nóng)業(yè)機械學,上、下冊,李寶筏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社出版。 機械設計,邱宣懷主編,高等教育出版社。 C程序設計(第三版), 譚浩強,清華大學出版社。 或Visual Basic 6.0程序設計基礎, 陳慶章,浙江科學技術(shù)出版社。 或其它任何程序設計語言教材。 826食品化學 食品化學,闞建全,第2版,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2002。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:食品科學概論; 同等學力加試:食品工藝學、食品加工原理 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 70 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品(農(nóng)產(chǎn)品)加工與儲運 02油脂與植物蛋白工程 03生物活性物質(zhì)提取技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā) 04食品安全與檢測 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④827微生物學或828生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三 《農(nóng)業(yè)機械學》上、下冊,李寶筏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社出版;邱宣懷主編,《機械設計》,高等教育出版社 827 微生物學 《微生物學教程》,第2版,周德慶,高等教育出版社,2006 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目復試前公布 更多復試科目信息 | ||
同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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