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浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 ●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 :

研究方向

 0832 食品科學(xué)與工程 更多研究方向

考試科目

 1.101思想政治理論  2.201英語（一）  3.302數(shù)學(xué)（二）  4.825生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對每個(gè)考生都非常重要。知道了浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于浙江工商大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費(fèi)下載的，考研網(wǎng)的浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)考研真題是最全的！
浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 ●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 77 專業(yè)代碼 : 0832

研究方向

 食品科學(xué)與工程  0832   01食品質(zhì)量與安全  02現(xiàn)代食品制造技術(shù)  03農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏  04水產(chǎn)品加工與貯藏  05食品生物技術(shù)  06食品營養(yǎng) 更多研究方向

考試科目

 初試考試科目：  1.101思想政治理論  2.201英語一  3.302數(shù)學(xué)二  4.863微生物學(xué)與生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 863微生物學(xué)與生物化學(xué)
1.《普通生物化學(xué)》（第5版） 陳均輝、張冬梅主編, 高等教育出版社, 十二五普通高等教育本科國家規(guī)劃教材, 出版時(shí)間2015年2月1日；
3.《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2011年，第三版 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品綜合
1.《食品科學(xué)》（第五版）王璋、鐘芳等譯，中國輕工業(yè)出版社，2001年版；
2.《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2014年5月第1版；
3.《食品微生物學(xué)》，何國慶主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016年第3版；
4.《食品化學(xué)》，闞建全，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016年第三版 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 同等學(xué)力加試科目：
1.食品化學(xué)
2.化工原理
1.《食品化學(xué)》許時(shí)瓔、王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，第三版
2.《化工原理》（上、下冊）夏清，賈紹義等主編，天津大學(xué)出版社，2012年，第二版；
更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 ●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 0832

研究方向

 食品科學(xué)與工程  0832  01食品質(zhì)量與安全  02現(xiàn)代食品制造技術(shù)  03農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏  04水產(chǎn)品加工與貯藏  05食品生物技術(shù)  06食品營養(yǎng) 更多研究方向

考試科目

 1.101思想政治理論  2.201英語一  3.302數(shù)學(xué)二  4.825生物化學(xué)  或826化工原理  或827微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 1.《普通生物化學(xué)》（第5版） 陳均輝、張冬梅主編, 高等教育出版社, 十二五普通高等教育本科國家規(guī)劃教材, 出版時(shí)間2015年2月1日；
2.《化工原理》（上、下冊）夏清，賈紹義等主編，天津大學(xué)出版社，2012年，第二版；
3.《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2011年，第三版 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 1.《食品科學(xué)》（第五版）王璋、鐘芳等譯，中國輕工業(yè)出版社，2001年版；
2.《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2014年5月第1版；
3.《食品微生物學(xué)》，何國慶主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016年第3版；
4.《食品化學(xué)》，闞建全，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016年第三版 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 1.《普通生物化學(xué)》（第5版） 陳均輝、張冬梅主編, 高等教育出版社,十二五普通高等教育本科國家規(guī)劃教材, 出版時(shí)間2015年2月1日；
2.《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2011年第三版；
3.《生物工程設(shè)備》梁世中編，中國輕工業(yè)出版社，2011年第2版；
4.《食品化學(xué)》許時(shí)瓔、王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，第三版 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 ●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 59 專業(yè)代碼 : 0832

研究方向

 01食品質(zhì)量與安全  02現(xiàn)代食品制造技術(shù)  03農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏  04水產(chǎn)品加工與貯藏  05食品化學(xué)  06食品生物技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 1.101思想政治理論  2.201英語一  3.302數(shù)學(xué)二  4.825生物化學(xué)  或826化工原理  或827微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 825生物化學(xué)
1.《普通生物化學(xué)》（第5版） 陳均輝、張冬梅主編, 高等教育出版社, 十二五普通高等教育本科國家規(guī)劃教材, 出版時(shí)間2015年2月1日；

826化工原理
《化工原理》（上、下冊）夏清，賈紹義等主編，天津大學(xué)出版社，2012年，第二版；

827微生物學(xué)
《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2011年，第三版 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試筆試科目及參考書
食品綜合
1.《食品科學(xué)》（第五版）王璋、鐘芳等譯，中國輕工業(yè)出版社，2001年版；
2.《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2014年5月第1版
同等學(xué)力加試科目及參考書
1.微生物學(xué)或生物化學(xué)（不得與初試科目重復(fù)）
2.食品化學(xué)
1.《普通生物化學(xué)》（第5版） 陳均輝、張冬梅主編, 高等教育出版社, 十二五普通高等教育本科國家規(guī)劃教材, 出版時(shí)間2015年2月1日；
2.《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2011年第三版；
3.《生物工程設(shè)備》梁世中編，中國輕工業(yè)出版社，2011年第2版；
4.《食品化學(xué)》許時(shí)瓔、王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，第三版 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 未公布 ●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 65 專業(yè)代碼 : 0832

研究方向

 01食品質(zhì)量與安全  02現(xiàn)代食品制造技術(shù)  03農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏  04水產(chǎn)品加工與貯藏  05食品化學(xué)  06食品生物技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 1.101思想政治理論  2.201英語一  3.302數(shù)學(xué)二  4.825生物化學(xué)  或826化工原理  或827微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 825生物化學(xué)
1.《普通生物化學(xué)》（第5版） 陳均輝、張冬梅主編, 高等教育出版社, 十二五普通高等教育本科國家規(guī)劃教材, 出版時(shí)間2015年2月1日；

826化工原理
1.《化工原理》（上、下冊）夏清，賈紹義等主編，天津大學(xué)出版社，2012年，第二版；

827微生物學(xué)
1.《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2011年，第三版 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試筆試科目及參考書：
食品綜合
1.《食品科學(xué)》（第五版）王璋、鐘芳等譯，中國輕工業(yè)出版社，2001年版；
2.《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2014年5月第1版
同等學(xué)力加試科目及參考書：
1.微生物學(xué)或生物化學(xué)（不得與初試科目重復(fù)）
2.食品化學(xué)
1.《普通生物化學(xué)》（第5版） 陳均輝、張冬梅主編, 高等教育出版社, 十二五普通高等教育本科國家規(guī)劃教材, 出版時(shí)間2015年2月1日；
2.《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2011年第三版；
3.《生物工程設(shè)備》梁世中編，中國輕工業(yè)出版社，2011年第2版；
4.《食品化學(xué)》許時(shí)瓔、王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，第三版 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 未公布 ●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 63 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 01食品質(zhì)量與安全  02現(xiàn)代食品制造技術(shù)  03農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏  04水產(chǎn)品加工與貯藏  05食品化學(xué)  06食品生物技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 1.101思想政治理論  2.201英語一  3.302數(shù)學(xué)二  4.825生物化學(xué)  或826化工原理  或827微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 825生物化學(xué)
普通生物化學(xué)（第5版） 陳均輝、張冬梅主編, 高等教育出版社, 十二五普通高等教育本科國家規(guī)劃教材, 出版時(shí)間2015年2月1日

826化工原理
《化工原理》（上、下冊）夏清、賈紹義等主編，天津大學(xué)出版社，2012年，第二版

827微生物學(xué)
《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2011年，第三版 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品綜合
參考書：
1.《食品科學(xué)》（第五版）王璋、鐘芳等譯，中國輕工業(yè)出版社，2001年版
2.《食品工藝學(xué)》夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2014年5月第1版

加試科目：
1.微生物學(xué)或生物化學(xué)（不得與初試科目重復(fù)）
2.食品化學(xué)
對應(yīng)科目：
1.《普通生物化學(xué)》（第5版） 陳均輝、張冬梅主編, 高等教育出版社, 十二五普通高等教育本科國家規(guī)劃教材, 出版時(shí)間2015年2月1日
2.《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2011年，第三版
3.《生物工程設(shè)備》梁世中編，中國輕工業(yè)出版社，2011年，第二版
4.《食品化學(xué)》許時(shí)瓔、王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，第三版 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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資料說明

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浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 ●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 63 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 01食品質(zhì)量與安全  02現(xiàn)代食品制造技術(shù)  03農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏  04水產(chǎn)品加工與貯藏  05食品化學(xué)  06食品生物技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 1、101思想政治理論  2、201英語一  3、302數(shù)學(xué)二  4、825生物化學(xué)  或826化工原理  或827微生物學(xué)  備注：按一級學(xué)科招生 更多考試科目信息

初試
參考書目

 825生物化學(xué)：
普通生物化學(xué)（第5版） 陳均輝、張冬梅主編, 高等教育出版社, 十二五普通高等教育本科國家規(guī)劃教材, 出版時(shí)間2015年2月1日
826化工原理：
《化工原理》（上、下冊）夏清、賈紹義等主編，天津大學(xué)出版社，2012年第二版
827微生物學(xué)：
《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2011年第三版
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試筆試科目：
食品綜合
參考書：
《食品科學(xué)》（第五版）王璋、鐘芳等譯，中國輕工業(yè)出版社，2001年版
《食品工藝學(xué)》夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2014年5月第1版


加試科目一：微生物學(xué)或生物化學(xué)（不得與初試科目重復(fù)）
加試科目二：食品化學(xué)
參考書：
微生物學(xué)或生物化學(xué)：
《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2011年，第三版
《普通生物化學(xué)》（第5版） 陳均輝、張冬梅主編, 高等教育出版社， 十二五普通高等教育本科國家規(guī)劃教材, 出版時(shí)間2015年2月1日
《生物工程設(shè)備》梁世中編，中國輕工業(yè)出版社，2011年，第二版
食品化學(xué)：
《食品化學(xué)》許時(shí)瓔、王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，第三版 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 ●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 832

研究方向

 01食品質(zhì)量與安全  02現(xiàn)代食品制造技術(shù)  03農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏  04水產(chǎn)品加工與貯藏  05食品化學(xué)  06食品生物技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 1、101思想政治理論  2、201英語一  3、302數(shù)學(xué)二  4、825生物化學(xué)或826化工原理或827微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 825生物化學(xué)
《普通生物化學(xué)》鄭集、陳鈞輝編著，高教出版社，2007年6月第四版

826化工原理
《化工原理》（修訂版）姚玉英等主編，天津科學(xué)技術(shù)出版社，2005年版

827微生物學(xué)
《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2002年第二版
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品綜合
《食品科學(xué)》（第五版）王璋、鐘芳等譯，中國輕工業(yè)出版社，2001年版

加試科目一:微生物學(xué)或生物化學(xué)（不得與初試科目重復(fù)）
加試科目二:食品化學(xué)

參考書：
《普通生物化學(xué)》鄭集、陳鈞輝編著，高等教育出版社，2007年6月，第四版
《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，第二版
《生化工程設(shè)備》梁世中編，輕工出版社
《食品化學(xué)》許時(shí)瓔、王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，第三版

備注：
按一級學(xué)科招生 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 ●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 60 專業(yè)代碼 : 832

研究方向

 01食品質(zhì)量與安全  02現(xiàn)代食品制造技術(shù)  03農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏  04水產(chǎn)品加工與貯藏 更多研究方向

考試科目

 1、101政治理論  2、201英語一  3、302數(shù)學(xué)二  4、825生物化學(xué)或826化工原理或827微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 《普通生物化學(xué)》鄭集、陳鈞輝編著，高教出版社，2007年6月第四版
《化工原理》（修訂版）姚玉英等主編，天津科學(xué)技術(shù)出版社，2005年版
《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2002年第二版 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試筆試科目：食品綜合
《食品科學(xué)》（第五版）王璋、鐘芳等譯，中國輕工業(yè)出版社，2001年版

備注：
按一級學(xué)科招生

加試科目一：微生物學(xué)或生物化學(xué)（不得與初試科目重復(fù)）
加試科目二：食品化學(xué)
復(fù)習(xí)參考書：《普通生物化學(xué)》鄭集、陳鈞輝編著，高等教育出版社，2007年6月，第四版
《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，第二版
《生化工程設(shè)備》梁世中編，輕工出版社
《食品化學(xué)》許時(shí)瓔、王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，第三版 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 ●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 60 專業(yè)代碼 : 832

研究方向

 01食品質(zhì)量與安全  02現(xiàn)代食品制造技術(shù)  03農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏  04水產(chǎn)品加工與貯藏 更多研究方向

考試科目

 1、101政治理論  2、201英語一  3、302數(shù)學(xué)二  4、825生物化學(xué)或826化工原理或827微生物學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 825生物化學(xué)
《普通生物化學(xué)》鄭集、陳鈞輝編著，高教出版社，2007年6月第四版

826化工原理
《化工原理》（修訂版）姚玉英等主編，天津科學(xué)技術(shù)出版社，2005年版

827微生物學(xué)
《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2002年第二版 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品綜合

參考書：《食品科學(xué)》（第五版）王璋、鐘芳等譯，中國輕工業(yè)出版社，2001年版

同等學(xué)力加試科目：
微生物學(xué)或生物化學(xué)（不得與初試科目重復(fù)）
食品化學(xué)

參考書：
《普通生物化學(xué)》鄭集、陳鈞輝編著，高等教育出版社，2007年6月，第四版
《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，第二版
《食品化學(xué)》許時(shí)瓔、王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，第三版

備注：
①●為博士學(xué)位授予權(quán)專業(yè)，▲為省級重點(diǎn)學(xué)科。
②各專業(yè)招生人數(shù)為2012年實(shí)際招生數(shù)，2013年具體招生人數(shù)以教育部下達(dá)的2013年研究生招生計(jì)劃為準(zhǔn)。
③按一級學(xué)科招生 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 ●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 63 專業(yè)代碼 : 832

研究方向

 01食品質(zhì)量與安全  02現(xiàn)代食品制造技術(shù)  03農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏  04水產(chǎn)品加工與貯藏   更多研究方向

考試科目

 1、101政治理論  2、201英語一  3、302數(shù)學(xué)二  4、825生物化學(xué)  或826化工原理  或827微生物學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 《普通生物化學(xué)》鄭集、陳鈞輝編著，高教出版社，2007年6月第四版

《化工原理》（修訂版）姚玉英等主編，天津科學(xué)技術(shù)出版社，2005年版

《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2002年第二版
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試：食品綜合

參考書：《食品科學(xué)》（第五版）王璋、鐘芳等譯，中國輕工業(yè)出版社，2001年版

同等學(xué)力加試：
微生物學(xué)或生物化學(xué)（不得與初試科目重復(fù)）
食品化學(xué)

參考書:《普通生物化學(xué)》鄭集、陳鈞輝編著，高等教育出版社，2007年6月，第四版

《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，第二版

《生化工程設(shè)備》梁世中編，輕工出版社

《食品化學(xué)》許時(shí)瓔、王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，第三版

備注：
①●為博士學(xué)位授予權(quán)專業(yè)，▲為省級重點(diǎn)學(xué)科。（本專業(yè)按一級學(xué)科招生）

②各專業(yè)招生人數(shù)為2011年實(shí)際招生數(shù)，

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 未公布 ●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 65 專業(yè)代碼 : 832

研究方向

 01食品質(zhì)量與安全  02現(xiàn)代食品制造技術(shù)  03農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏  04水產(chǎn)品加工與貯藏 更多研究方向

考試科目

 1、101政治理論  2、201英語一  3、302數(shù)學(xué)二  4、825生物化學(xué)  或826化工原理  或827微生物學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 《普通生物化學(xué)》鄭集、陳鈞輝編著，高教出版社，2007年6月第四版；
《化工原理》（修訂版）姚玉英等主編，天津科學(xué)技術(shù)出版社，2005年版；
《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，2002年第二版。
《食品科學(xué)》（第五版）王璋、鐘芳等譯，中國輕工業(yè)出版社，2001年
《普通生物化學(xué)》鄭集、陳鈞輝編著，高等教育出版社，2007年6月，第四版；
《微生物學(xué)教程》周德慶編，高教出版社，第二版；
《生化工程設(shè)備》梁世中編，輕工出版社；
《食品化學(xué)》許時(shí)瓔、王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，第三版。
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 食品綜合
加試科目：微生物學(xué)或生物化學(xué)（不得與初試科目重復(fù)）
食品化學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
浙江工商大學(xué)●▲食品科學(xué)與工程專業(yè)初試科目
825生物化學(xué)
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